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米香型白酒主体香味物质为()
单选题
米香型白酒主体香味物质为()
A. 乳酸乙酯+乙酸乙酯
B. 乳酸乙酯+乙酸乙酯+苯乙醇
C. 乙酸乙酯+苯乙醇
D. 乳酸乙酯+苯乙醇
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单选题
米香型白酒主体香味物质为()
A.乳酸乙酯+乙酸乙酯 B.乳酸乙酯+乙酸乙酯+β—苯乙醇 C.乙酸乙酯+β—苯乙醇 D.乳酸乙酯+β—苯乙醇
答案
单选题
米香型白酒主体香味物质为()
A.乳酸乙酯+乙酸乙酯 B.乳酸乙酯+乙酸乙酯+苯乙醇 C.乙酸乙酯+苯乙醇 D.乳酸乙酯+苯乙醇
答案
多选题
芝麻香型白酒的主体香味成份为()。
A.己酸乙酯 B.硫甲基丙酸乙酯 C.硫甲基丙酸 D.乳酸乙酯
答案
多选题
老白干香型的主体香味物质是()
A.乳酸乙酯 B.乙酸乙酯 C.丁酸乙酯 D.己酸乙酯
答案
主观题
浓香型白酒的主体香气成分是(),而米香型白酒含量较多的成分()。
答案
主观题
浓香型白酒的主体香气成份是(),清香型白酒的主体香气成份是()和()。
答案
主观题
浓香型白酒的主体香气成分是(),清香型白酒的主体香气成分是()和()。
答案
判断题
米香型白酒香味成分特点:(1)香味成分总含量较少。(2)主体香味成分是乳酸乙酯和乙酸乙酯及适量的β-苯乙醇()
答案
单选题
浓香型曲酒的主体香味成分是()。
A.丁酸乙酯 B.乙酸乙酯 C.己酸乙酯 D.乳酸乙酯
答案
多选题
构成米香型白酒主体复合香气的物质是()
A.己酸乙酯 B.乳酸乙酯 C.乙酸乙酯 D.β-苯乙醇
答案
热门试题
构成米香型白酒主体复合香气的物质是()
香精主体香味
清香型白酒中,香味物质的主要化学成分是()
清香型白酒的主体香气成分是以乙酸乙酯,己酸乙酯为主的复合香气。
酱香型白酒有多少种香味成分?
和呋喃化合物的比例对芝麻香型白酒的酒质尤其重要,因焦糊香味、酱香味、陈香味等香味的形成多是来源这两种物质()
白酒的香型有清香型、酱香型、米香型、浓香型和__________。
以下哪种香型的白酒各类香味复合统一,口味典雅()
白酒中的香味物质种类很多,随着科学技术的进步和对白酒香味成分的不断深入剖析,据粗略统计,到目前为止,清香型白酒中已检出()余种成分。
清香型白酒的主体是()
大曲酱香型白酒由三种香味酒勾调而成()
己酸乙酯是浓香型的主体香,却是()的杂味。
浓香型酒中的主体香为()、()、()、()等四大酯。
分别属酱香型、清香型、米香型的一组白酒是()。
酱香型白酒香味成分为“四高一低一多”:()、()、()、()、()、()。
下列关于浓香型白酒香味描述不正常的有()。
对于白酒香气的描述,清香型用(),米香型用(),酱香型则用()。
我国白酒按香型可分为酱香刑、()、()、米香型和其他香型。
对于白酒香气的描述,清香型用(),米香型用(),酱香型则用()
下列白酒属于米香型的是()。
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