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感官检验包括()
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感官检验包括()
A. 视觉检验
B. 味觉检验
C. 嗅觉检验
D. 触觉检验
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多选题
感官检验包括()
A.视觉检验 B.味觉检验 C.嗅觉检验 D.触觉检验
答案
多选题
烹饪原料感官检验包括()检验。
A.视觉 B.听觉 C.嗅觉 D.味觉 E.触觉
答案
多选题
牛乳的感官检验包括()。
A.色泽 B.组织状态 C.滋气味
答案
单选题
食品的感官检验包括()
A.①嗅觉检验;②视觉检验;③味觉检验;④触觉检验;⑤听觉检验 B.A.①②③ C.B.①②③④ D.C.②③④⑤ E.D.①②③④⑤
答案
多选题
感官检验的项目包括()
A.色泽 B.气味 C.滋味 D.组织状态
答案
主观题
感官检验分为()型感官检验和()型感官检验。
答案
多选题
感官质量包括(),按GB5606.4检验
A.光泽 B.香气 C.谐调 D.杂气 E.刺激性 F.余味 G.异味 H.霉变 I.霉味
答案
单选题
感官检验可以分为分析型感官检验和( )。
A.判断型感官检验 B.嗜好型感官检验 C.非分析型感官检验 D.理化检验
答案
单选题
交收检验的内容包括感官、标志和()。
A.质量 B.抽查检验 C.卫生 D.包装
答案
主观题
什么是感官检验及感官检验应注意的事项
答案
热门试题
鲜(冻)畜、禽产品感官检验的要素包括()
交收检验的内容包括感官、标志和包装()
感官检验
分析型感官检验和偏爱型感官检验对检验人员的要求一样。
产品外观检验又称感官检验。
产品外观检验又称感官检验()
猪肉的感官检验包括色泽、()、弹性、气味、()等方面进行判断。
什么是感官检验?
感官检验在技术只是依靠检验人员各种感官的灵敏度和多年积累的经验进行检验。
感官检验在技术只是依靠检验人员各种感官的灵敏度和多年积累的经验进行检验()
烹饪原料感官检验分为:嗅觉检验、味觉检验、视觉检验、触觉检验。
简述蛋的感官检验。
感官鉴别有()、视觉检验、()、()、()
杂质的感官检验,通常用嗅觉检验法。
感官检验有( )两类检验方法。
杂质的感官检验,通常用嗅觉检验法()
按照( ),可将质量检验划分为理化检验和感官检验。
感官检验的特点是:
感官检验的表示方法有()
牛羊宰后检验采用()等感官检验方法。
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