单选题

抹茶牛乳属于长条蛋糕,还是长崎蛋糕()

A. 长条蛋糕
B. 长崎蛋糕
C. 夹心蛋糕
D. 小口袋系列

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()重奶油蛋糕和轻奶油蛋糕都是面糊类蛋糕。 重奶油蛋糕和轻奶油蛋糕都是面糊类蛋糕() 制作可可蛋糕奶茶加黑茶到杯身什么位置() 多层与艺术装饰蛋糕坯可用清蛋糕与油蛋糕() 由于清蛋糕面糊中所使用的( )不同,因此清蛋糕有天使蛋糕和全蛋海绵蛋糕之分。 甜点叉是最小的叉,用于下午茶时食用蛋糕() 维利康裱花蛋糕使用的蛋糕坯全是戚风蛋糕。() 面包蛋糕属于什么垃圾() 目前在蛋糕制作中广泛使用的蛋糕油即是一种蛋糕( )。 目前在蛋糕制作中广泛使用的蛋糕油即是一种蛋糕() 制作卷筒蛋糕,蛋糕片的厚度为 。 涂抹蛋糕要求蛋糕表面光滑() 裱花蛋糕的工艺方法有抹面、覆而、裱形、塑捏、点缀等() “做蛋糕”与“分蛋糕”是社会面临的基本问题,既要把“蛋糕”做大,也要把“蛋糕”分好。“蛋糕”分的不合理会影响人们把“蛋糕”做大的积极性。上述材料要求我们必须() 制作蛋糕时,奶粉应属于() 蛋白裱花蛋糕、奶油裱花蛋糕、人造奶油裱花蛋糕贮存温度不得超过() 蛋糕坯卷制卷筒蛋糕时.蛋糕坯应先覆于内纸或布上() 蛋白裱花蛋糕、奶油裱花蛋糕、人造奶油裱花蛋糕贮存温度不得超过() ()8.海绵类蛋糕与天使蛋糕同属面糊类蛋糕,并使用发粉作为膨大剂 会员生日慰问。可发放生日蛋糕等实物慰问品,也可以发放指定蛋糕店的蛋糕券,蛋糕和蛋糕券需实名签收,标准为200元/人次()
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