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仅酒水饮品的点单,需在客人点单后的()分钟送至客房。
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仅酒水饮品的点单,需在客人点单后的()分钟送至客房。
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主观题
仅酒水饮品的点单,需在客人点单后的()分钟送至客房。
答案
主观题
食品与饮品的点单一般需在客人点单后分钟内送至客房
答案
判断题
客人点单后,应重复报送酒水名称,让客人确认。
答案
单选题
调酒师接到点酒单后应及时调酒,正常营业时一般要求__分钟内调制好客人所点的酒水()
A.3 B.5 C.7 D.8
答案
单选题
客人点单时,服务员通常应()
A.认真倾听 B.快速记录 C.适时建议 D.推销滞销产品
答案
单选题
客人点单结東,服务员应()
A.立即去下单 B.重复客人点单内容 C.请客人付账 D.立即上餐
答案
主观题
递上酒单后立刻请客人点酒。()
答案
判断题
在小酒吧服务程序中,核对酒水单上客人的签名后,应将“客房小酒吧点算单”第一、二联送前台收银处记账,第三联留存客房服务中心。
答案
单选题
在为客人点酒水时,如果客人喝日本清酒时,应询问客人()。
A.是否需要加话梅和加热 B.是否要兑柠檬和雪碧 C.是否要加冰块 D.问加热还是冰镇
答案
单选题
. 调酒师接到点酒单后应及时调酒,正常营业时一般要求( )内调制好客人所点 的酒水。
A..3 分钟 B.5 分钟 C.7 分钟 D.10 分钟
答案
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两舱餐谱服务原则上,餐谱、酒水单、茶单留给客人浏览,下降细微服务时回收()
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