主观题

零餐(中餐)服务中,顾客进入餐厅时,在餐厅的领位处会受到领宾员的热情欢迎。()

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主观题
零餐(中餐)服务中,顾客进入餐厅时,在餐厅的领位处会受到领宾员的热情欢迎。()
答案
单选题
零餐(中餐)服务中,顾客进入餐厅时,在餐厅的领位处会受到()的热情欢迎。
A.餐厅经理 B.大堂经理 C.服务员 D.领宾员
答案
单选题
中餐零餐服务方式是餐厅服务员主动向客人介绍菜品,同时()。
A.推销相关食品 B.接受客人点菜 C.安排菜品 D.指定菜品
答案
单选题
中餐零点餐厅一般只摆放()
A.红葡萄酒杯 B.白葡萄酒杯 C.软饮料杯 D.白酒杯
答案
判断题
某境外游客在接近用餐时提出将中餐换成西餐,而用餐的餐厅无此项服务,导游可建议其去零点餐厅点菜,但须支付餐差。
答案
判断题
某境外旅游者在接近用餐时提出将中餐换成西餐,而用餐的餐厅无此项服务,导游可建议其去零点餐厅点菜,但须支付餐差。()
答案
单选题
中餐厅的送餐时间为()
A.11:00--13:30 17:00--21:30 B.11:00--14:00 17:00--22:00 C.全天24小时 D.11:00--22
答案
单选题
餐厅服务员掌握了餐厅礼仪,在实际工作就会受到礼仪的()。
A.约束 B.干扰 C.束缚 D.惩罚
答案
多选题
零点餐厅服务有()
A.点菜服务 B.零餐服务 C.聊天服务 D.散座服务
答案
主观题
中餐厅除了满足顾客食用中餐的需求外,还为顾客提供交际应酬、喜庆宴会、家庭聚餐等服务。()
答案
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中餐厅服务中传菜服务有何要求? 以下,()是中餐厅配备各种餐、用具的依据。 中餐零餐服务方式是,餐厅服务员主动向客人介绍菜品,同时接受客人点菜,食品饮料(),最后凭帐单结帐 风味餐厅是提供与中餐厅不同风味菜品服务的餐厅,如()等。 中餐厅用具的配备要根据餐厅的(),餐位的多少和经营菜肴特点配备。 中餐厅服务酒吧主要摆设()。 一般来说,餐厅的迎宾领位员是从服务员中挑选,但是会从服务员中挑选素质较高的服务员担任迎宾领位工作。 零餐(中餐)服务中,服务员在顾客入座后送上菜单并向客人()。 中餐厅的阳光廊是中餐厅的无烟区() 团体包餐的特点是:顾客进入餐厅后无须等候,随到随吃。() 零点餐厅的“零点”与餐厅的营业时间有关。() 中餐厅服务人员的着装应根据餐厅的整体风格特点选用()。 当遇到淋雨顾客进入餐厅时,正确的是?() 中餐零点餐厅服务较灵活,服务员应注意观察,以不打搅客人为原则,严禁从主人和第一主宾之间上菜。 一位老顾客进入餐厅时天才管家如何招呼顾客() 顾客进入餐厅必须要佩戴口罩() 中餐零点餐厅小桌客人点的菜肴道数少,一般在__分钟左右上完() 餐厅动线主要是指顾客、餐厅服务人员及物品在餐厅内的()路线。 当顾客双手拿东西进入餐厅时,我们应该?() 零点餐厅的服务程序可分为() (1)餐前准备 (2)开餐服务 (3)就餐服务 (4)餐后服务 (5)结束工作
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