单选题

菌落总数代表检样污染的程度和消长状况,指

A. 单位检样在37℃、24h、有氧培养条件下所长出的细菌个数
B. 单位检样在25℃、24h、有氧培养条件下所长出的细菌个数
C. 单位检样在37℃、48h、有氧培养条件下所长出的菌落个数
D. 单位检样在25℃、48h、有氧培养条件下所长出的细菌个数
E. 单位检样在37℃、24h、厌氧培养条件下所长出的菌落个数

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单选题
菌落总数代表检样污染的程度和消长状况,指
A.单位检样在37℃、24h、有氧培养条件下所长出的细菌个数 B.单位检样在25℃、24h、有氧培养条件下所长出的细菌个数 C.单位检样在37℃、48h、有氧培养条件下所长出的菌落个数 D.单位检样在25℃、48h、有氧培养条件下所长出的细菌个数 E.单位检样在37℃、24h、厌氧培养条件下所长出的菌落个数
答案
主观题
乳酸菌菌落总数指检样在一定条件下培养后,所得ml检样中所含乳酸菌菌落的总数
答案
单选题
菌落总数报告,检样为固体时,报告菌落总数以()单位。
A.ACFU/mL B.CFU/g C.CFU/平方厘米 D.以上均不对
答案
判断题
菌落总数是指:食品检样经过处理,在一定条件下进行培养后,所得1.0g检样中形成菌落的总数。
答案
单选题
菌落总数是在规定的条件下培养检样所得的计数,具体指
A.单位重量、容积或表面积内所含的细菌菌落总数 B.单位质量、容积或表面积内所含的大肠埃希菌总数 C.单位重量、体积或表面积内所含的细菌和真菌总数 D.单位质量、体积或表面积内所含的细菌和病毒总数 E.单位重量、容积或面积内所含的真菌菡落总数
答案
主观题
菌落总数是指样品经处理,在()℃恒温箱中培养()小时取出;计算平板菌落数目乘以稀释倍数即得每()或()检样中所含细菌菌落的总数
答案
判断题
菌落总数是指食品检样经过处理,在一定条件下(如培养基、培养温度和培养时间等)培养后,所得每g(mL)检样中形成的微生物菌落总数()
答案
单选题
菌落总数是指菌落总数是指()
A.反映食品卫生质量的细菌学污染指标 B.代表食品中细菌污染的数量 C.作为食品清洁状态的标志 D.预测食品耐储藏期限 E.以上都是
答案
单选题
乳酸菌检验,检样为液体时,报告菌落总数以为单位()
A.CFU/mL B.CFU/g C.CFU/平方厘米 D.以上均不对
答案
单选题
食品卫生标准中的菌落总数是指被检食品中()。
A.单位重量(g) B.单位重量(g)内所含的细菌数 C.单位重量(100g) D.单位体积(ml)内所含的细菌数
答案
热门试题
食品卫生标准中的菌落总数是指被检食品中()   食品卫生标准中的菌落总数是指被检食品中() 菌落总数可以预测什么和评定食品腐败变质的程度() 食品的菌落总数能完全代表食品的细菌总数() 菌落总数就是指在一定条件下(如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和时间等)每100克(每100毫升)检样所生长出来的细菌菌落总数() 食品的菌落总数能完全代表食品的所有细菌总数() 菌落总数实际上包括细菌菌落总数、霉菌菌落总数,酵母菌菌落总数、病毒总数 检测菌落总数时,检样从开始稀释到倾注最后一个平皿所用时间不宜超过() 菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量,它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求,以便对被检样品做出适当的卫生学评价。菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣() 采血室、成分分离室空气细菌菌落总数检査,检查频次和标准是 反映食品卫生质量的细菌性污染指标有菌落总数和u() 菌落总数、大肠菌群是()出厂检验的必检项目 菌落总数是指1ml水在营养琼脂培养中经37℃,24小时培养后生长的细菌菌落总数() 菌落总数是指1ml水在营养琼脂培养中经37℃,24小时培养后生长的细菌菌落总数() Ⅰ类和Ⅱ类区域菌落总数应()。 Ⅰ类和Ⅱ类区域菌落总数应() Ⅰ类和Ⅱ类区域菌落总数应() 菌落总数表示样品中实际存在的所有细菌菌落总数。 食品检出的菌落总数代表了该食品上的所有细菌数 食品检出的菌落总数代表了该食品上的所有细菌数()
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