牛奶为什么不宜在高温下煮太久？
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牛奶为什么不宜在高温下煮太久？
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为什么不宜使用铜器加热或煮牛奶？
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牛奶在高温久煮的情况下会发生的变化是（）
A.牛奶越煮越鲜 B.部分蛋白质沉淀在容器上 C.营养价值增大
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煮牛奶时，能闻到奶香味，这是 现象。为了保持牛奶的营养成分，不能用高温煮，为此，人们制造了一种 锅（选填“高压”或“低压”），用这种锅煮牛奶，可以使牛奶里的水不到100℃就沸腾。
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煮牛奶时，为了保持牛奶的营养成分，不能用高温煮沸，为此，人们制造了一种“低压锅”。用这种锅煮牛奶，可以使牛奶的水不到100℃就沸腾。这种“低压锅”的物理原理是
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煮牛奶时，为了保持牛奶的营养成分，不能用高温煮沸。为此，人们制造了一种“低压锅”。用这种锅煮牛奶，可以使牛奶里的水不到100℃就沸腾。这种“低压锅”的物理原理是__________。
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煮牛奶的正确方法是小火慢煮。
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塔吉克族最喜欢的食品为抓肉、牛奶煮米饭和牛奶煮烤饼（）
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塔吉克族最喜欢的食品为抓肉、牛奶煮米饭和牛奶煮烤饼（）
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煮牛奶的正确方法：（）
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