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亚硝酸盐通过食品对人体的危害,一个是产生致癌物亚硝胺,另一个是抢夺人体内的( )
单选题
亚硝酸盐通过食品对人体的危害,一个是产生致癌物亚硝胺,另一个是抢夺人体内的( )
A. 维生素
B. 高氧血红蛋白
C. 白细胞
D. 血小板
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单选题
亚硝酸盐通过食品对人体的危害,一个是产生致癌物亚硝胺,另一个是抢夺人体内的( )
A.维生素 B.高氧血红蛋白 C.白细胞 D.血小板
答案
判断题
亚硝酸盐本身不是致癌物
答案
主观题
食用亚硝酸盐较多的食品,不仅人体内会产生强致癌化合物亚硝胺,还能抢夺人体内的()。
答案
单选题
亚硝酸盐会与食物中的胺类生成致癌物()
A.亚硝胺 B.苯丙芘 C.硝酸盐 D.亚硝酸
答案
判断题
亚硝酸盐本身不是致癌物,但误食或其它的一些原因导致体内亚硝酸盐过多则可能引起亚硝酸盐中毒,严重者甚至可能导致死亡的发生。
答案
单选题
亚硝酸盐本身不是致癌物,但误食或其它的一些原因导致体内亚硝酸盐过多则可能引起亚硝酸盐中毒,严重者甚至可能导致死亡的发生()
A.正确 B.错误
答案
单选题
亚硝胺能使人体内血红蛋白失去携氧能力,亚硝酸盐则对人体有致癌作用()
A.正确 B.错误
答案
单选题
亚硝酸盐对人体有致癌作用,而亚硝胺能使人体内血红蛋白失去携氧能力()
A.正确 B.错误
答案
判断题
蔬菜中的硝酸盐,在酶和细菌的作用生成亚硝酸盐,亚硝酸盐在人体内与蛋白质类物质结合,可生成致癌性的亚硝胺类物质。所以,隔夜蔬菜最好不要食用()
答案
判断题
蔬菜中的硝酸盐,在酶和细菌的作用生成亚硝酸盐,亚硝酸盐在人体内与蛋白质类物质结合,可生成致癌性的亚硝胺类物质。所以,隔夜蔬菜最好不要食用()
答案
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变质蔬菜中亚硝酸盐含量高,其对人体的主要危害是
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