对于菌落总数的检验有何规定？
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对于菌落总数的检验有何规定？
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菌落总数实际上包括细菌菌落总数、霉菌菌落总数，酵母菌菌落总数、病毒总数
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菌落总数是指菌落总数是指（）
A.反映食品卫生质量的细菌学污染指标 B.代表食品中细菌污染的数量 C.作为食品清洁状态的标志 D.预测食品耐储藏期限 E.以上都是
答案
成品检验中关于微生物检测，菌落总数要求（）
A.≤50cfu/ml B.≤45cfu/ml C.≤60cfu/ml
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有一批熟牛肉，经检验发现菌落总数明显超标，说明这批肉品（）
A.耐保藏期限缩短 B.已经发生腐败变质 C.可能受到粪便污染 D.可能受到致病菌污染
答案
在菌落总数检验中，对普通食物的样品，培养条件为：（ ， ）
答案
菌落总数、大肠菌群是（）出厂检验的必检项目
A.食用小麦淀粉 B.即食类淀粉制品 C.食用玉米淀粉 D.木薯淀粉
答案
下列检验设备中哪些属于食品中菌落总数检测时必备的检验设备（设施）（）
A.无菌室或超净工作台 B.灭菌锅 C.恒温培养箱 D.生物显微镜
答案
在菌落总数检验过程中，通常选取平均菌落在10~150的平皿进行计数。
答案
食品卫生微生物检验进行菌落总数测定计数时，应选用的平板菌落数范围在
A.10～100 B.100～200 C.30～300 D.20～200 E.50～300
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根据卫生部《化妆品检验规定》，进口非特殊用途化妆品必须进行微生物检验，其中菌落总数规格要求（）
乳酸菌检验，检样为液体时，报告菌落总数以为单位（）
菌落总数表示样品中实际存在的所有细菌菌落总数。
菌落总数报告，检样为固体时，报告菌落总数以（）单位。
供生活饮用的水源水，规定菌落总数为
菌落总数的测定结果标准规定选取
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菌落总数是（）的指标。
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