西点中常用的增稠剂有()等。

西点中常见的巧克力制品有无味巧克力、牛奶巧克力、白巧克力和等（） l70．西点制作中常用的香精有、柠檬、香草、奶油和巧克力香精等（） 面点中常用的豆类有( )、赤豆、大豆、豌豆等。 (4).胶囊壳中常用的增稠剂是（）。 西点制作中常用的人工香精是（） （）西点中常见的巧克力制品有无味巧克力、咸味巧克力、牛奶巧克力、白巧克力和黑巧克力等。 目前西点制作中常用的植物油油花生油、色拉油等（） 西式面点中常用的巧克力类原料有黑巧克力.白巧克力和( )等。 在西式面点中常用的装饰制品有（） 面包、西点制作中常用的油脂油天然黄油、人造黄油、起酥油、植物油等（） （）乳及乳制品是西点制作中常用的辅助原料,一般常见的有牛奶、酸奶、人造奶油、乳酪等。 面点中常用的调味原料有咸味类、( )、鲜味类,辣味类、香菜类,油脂类等。 下列不是常用的增稠剂有 缓释制剂常用的增稠剂有（ ）。 西式面点中常用的巧克力类原料有无味巧克力、黑巧克力和()等。 属于栓剂常用增稠剂的有哪些 常用的西点香料有哪些？ 水在西点中的作用是什么？ 校对中常用的联想方法有（）等。 常用来制作西点的粮制粉有面粉、（）、淀粉。