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以下哪种方式需要维持果蔬的基本结构()
单选题
以下哪种方式需要维持果蔬的基本结构()
A. 榨汁
B. 打浆
C. 速冻
D. 脱水干制
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单选题
以下哪种方式需要维持果蔬的基本结构()
A.榨汁 B.打浆 C.速冻 D.脱水干制
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测定果蔬含水量时,果蔬中的游离水在100度以下不易烘干。
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测定果蔬含水量时,果蔬中的游离水在100度以下不易烘干()
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