体重控制管理师资格证考试卷及答案(八)

• 1. 下列哪项不是脂类的营养学意义? （）

  A促进脂溶性维生素吸收

  B提供能量

  C构成机体组织和重要物质

  D提供必需氨基酸

• 2. 判定成年男性肥胖的体脂率临界值是（）%。

  A35%

  B30%

  C25%

  D20%

• 3. 不适合减脂人群摄入的食物（）

  A乳酪蛋糕

  B玉米

  C红薯

  D柚子

• 4. 增肌人群训练，重量应该选择（）

  A大重量

  B中等重量

  C轻重量

• 5. 能够节约蛋白质的营养素是（）

  A脂肪

  B碳水化合物

  C维生素

  D矿物质

• 6. 以下不是BCAA的组成成分的氨基酸是（）

  A亮氨酸

  B异亮氨酸

  C缬氨酸

  D精氨酸

• 7. 乳清蛋白占乳蛋白的（）

  A20%

  B30%

  C70%

  D80%

• 8. 1 千卡（Kcal）=千焦耳

  A4.184

  B0.239

  C2.39

  D0.4184

• 9. 某男性运动者，体重70kg，每天进行30min的慢跑锻炼（其代谢当量约7METs），每周运动3天，那么他每周的总运动量为（）。

  A771.75kCAl/wk

  B800.75kCAl/wk

  C952.75kCAl/wk

  D668.75kCAl/wk

• 10. 对于爆发性运动形式，能源需求主要依靠（）供能。

  A磷酸原供能系统

  B糖酵解供能系统

  C有氧氧化供能系统

  D以上都不是

• 11. 澳尔丽酵素含有几大益生元？（）

  A8大益生元

  B6大益生元

  C5大益生元

  D3大益生元

• 12. 以下不属于限能量平衡膳食类型的是（）。

  A在目标摄入量基础上按一定比例递减（减少30%～50%）

  B在目标摄入量基础上每日减少500kcal左右

  C在目标摄入量基础上按一定比例递减（减少20%～40%）

  D超重和肥胖对血液系统会产生影响

• 13. 脂肪作为产能营养素，其净能量系数为（）。

  A3.0kcal/g

  B4.0kcal/g

  C5.0kcal/g

  D9.0kcal/g

• 14. 关于健康信息记录表个人编码描述正确的是（）。

  A编码的目的是为了有效识别和便于查找所收集的群体

  B编码的每--位数字都应有抽象的含义

  C在编码的时候可以出现重复编码的情况，不影响信息平台的资源共享

  D建议将身份证号码作为统一-的身份识别码

• 15. 常用的肌力和肌耐力测评方法不包括（）。

  A握力

  B背力

  C俯卧撑

  D坐姿体前屈

• 16. 知信行模式认为行为改变有两个关键步骤是（）。

  A树立信念和改变态度

  B掌握知识和树立信念

  C掌握知识和改变行为

  D树立信念和改变行为

• 17. 情绪是以生理唤起、主观感受、面部表情和适应行为作为特征的状态，下列不属于基本情绪的是（）。

  A恐惧

  B厌恶

  C激情

  D欢乐

• 18. 下列持续30分钟的运动健身项目中，能量消耗最大的是（）。

  A快走

  B简化太极拳

  C慢走

  D拖地

• 19. 减脂人群碳水化合物选择应多选择

  A米饭

  B炒饭

  C面条

  D红薯

• 20. 下面哪项不是成年人机体能量主要消耗? （）

  A生长发育

  B基础代谢

  C疾病能量代谢

  D活动与各种劳动

• 21. 能够作为脂肪酸运输的载体，将长链脂肪酸从细胞线粒体膜外转移到膜内，在线粒体中氧化产生能量。

  A番茄红素

  B膳食纤维

  C谷氨酰胺

  D左旋肉碱

• 22. 下列食物生热效应最高的是

  A香蕉

  B馒头

  C牛肉

  D油条

• 23. 以下不属于测量肥胖的方式（）

  A测量身高体重

  B测量腰围

  C测量皮褶厚度

  D测量胸围

• 24. 糖尿病具有一定的可遗传性，它所遗传的是（）

  A胰高血糖素分泌少

  B胰岛素分泌少

  C易患性

  D糖尿病本身

• 25. 以下不能被机体利用供能的多糖是? （）

  A糖原

  B淀粉

  C微量元素

  D膳食纤维

• 26. 服骨比WHR为腰困与零国的比值，男性的股臀比WHR大于（）属于中心性肥胖

  A0.95

  B0.8

  C0.9

  D0.85

• 27. 尿酮测 量说法错误的是? （）

  A早晨起床后第一次小便测量，取中段尿

  B测量时将尿酮试纸放置的尿液中1-2秒后拿出来等待30秒读数

  C测量尿酮周测-次即可

  D尿酮测量颜色越深尿酮含量越高

• 28. 下列哪项不属于痛风的症状? （）

  A高尿酸血症

  B痛风结石

  C高脂血症

  D关节炎

• 29. 下列关于人体内血脂代谢及其调节的叙述中错误的是? （）

  A血液中的甘油三醋可以来自于小肠的乳糜微粒

  B血液中高密度脂蛋白偏高会导致高胆固醇血症

  C脂肪细胞中甘油三醋与葡萄糖可以相互转化

  D脂高血糖素促进甘油三醋的分解

• 30. 减肥药物减肥的原理是什么？（）

  A吃高、过多蛋白的东西，减少碳水喝脂肪的摄入来达到减重的目的

  B直接将身体内的脂肪组织切除

  C通过大量排汗来达到减重的目的

  D通过抑制食欲，减少营养的吸收来达到减重的目的

• 1. 牛奶中乳清蛋白的含量

  A对

  B错

• 2. 增肌人群需要大量的蛋白质，所以饮食中蛋白质越多越好。

  A对

  B错

• 3. 食谱的配置流程为先确定每餐3大营养素量，再确定总能量

  A对

  B错

• 4. BMI大于24就是肥胖

  A对

  B错

• 5. 基础代谢是指维持生命的最低能量消耗，即人体在安静而恒温条件下（18-25℃），禁食12小时后，清晨静卧、放松而又清醒的状态下，不受精神紧张、肌肉活动、食物和环境温度等因素影响时的能量代谢。

  A对

  B错

• 6. 健美增肌人群推荐热量摄入是30kcal/kg体重。

  A对

  B错

• 7. 一个全蛋的蛋白质含量约为10-15g

  A对

  B错

• 8. 分离乳清蛋白是将乳糖分离出来的高纯度乳清蛋白，纯度可达99%。

  A对

  B错

• 9. 脉动是运动饮料，可以在运动中进行补充

  A对

  B错

• 10. 服用肌酸会使细胞增容可能会引起体重增加。

  A对

  B错