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2024年公共营养师每日一练《理论知识》4月9日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》4月9日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1099

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》4月9日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 挤压膨化可使食品原料中的可溶性膳食纤维含量增高。（）

A对

B错

2. 婴儿对长链多不饱和脂肪酸的需要量相对较多，占总能量的10%。（）

A对

B错

3. 维生素A缺乏病是以眼、皮肤改变的全身性疾病。（）

A对

B错

1. 为了保持健康，60岁以上老年人每天的总脂肪摄入总量应不超过（）g。

A30

B35

C40

D50

2. 味精在pH不同的情况下，鲜味有所不同，味精在pH（）时鲜味最强。

A6.0

B7.0

C7.5

D8.0

3. 单选下列选项中，不符合平等、尊重要求的是

A员工年龄不同可以分配不同的工种

B根据服务对象的性别给予不同的服务

C师徒之间要平等尊重

D员工之间在工作内容上不应有任何差别

1. 孕中期的膳食要点包括（）。

A补充充足的能量

B增加钙的摄入量

C保证优质蛋白的摄入量

D注意铁的补充

E上述说法都不对

2. 学龄前儿童平衡膳食的基本原则包括（）。

A食物多样合理搭配

B专门烹调易于消化

C三餐两点

D培养健康的饮食习惯

E口味清淡

3. 可以从（）获得社区居民营养与健康资料。

A政府行政部门

B疾病控制中心

C医院

D科研学术部门

E妇幼保健院

1. 必需氨基酸：

2. 系统

3. 糖尿病

1. 糖尿病的预防原则的是（　　）。

2. 人体消化吸收的主要部位是________。

3. 必要性体重增加

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