粮油保管员理论考试题(三)

• 1. 露天堆放粮油一般可分为露天围包散装和（）两种堆放形式。

  A露天散装

  B露天包装通风垛

  C露天包装实垛

  D露天囤

• 2. 谷蠹的触角为（）。

  A锤状

  B鳃片状

  C膝状

  D棍棒状

• 3. 利用鼠夹捕鼠时，布放鼠夹应考虑老鼠的习性、季节和（）。

  A种类

  B水分

  C杂质

  D等级

• 4. 开始出现结露时的（），称为露点温度，简称露点。

  A温度

  B湿度

  C时间

  D空间

• 5. 磷化氢环流熏蒸及施药的方式要根据（）来确定。

  A储粮情况，设施配套情况，仓房及其环境情况

  B储粮情况，设施牢固情况，仓房及环境情况

  C害虫情况，设施配套情况，仓房及其环境情况

  D害虫情况，经济分析，仓房及其环境情况

• 6. 对新购进或维修后的机械设备，必须经（）后，方可投入使用。

  A厂家鉴定

  B目测合格

  C试车合格

  D领导批准

• 7. （）是对储粮安全和储粮品质危害最大的微生物。

  A放线菌

  B细菌

  C霉菌

  D酵母菌

• 8. 粮油出入库前对检斤验质器械的校验，其主要目的是：（）。

  A确保器械精度，防止偏差

  B防止粮食陈化

  C确保粮食新鲜度

  D确保粮食杂质不聚集

• 9. 采用启闭门窗控制粮油水分时，注意环境条件的（）对控制粮油水分的影响。

  A变化

  B湿度

  C氧浓度

  D温差

• 10. （）是做好粮食仓储工作的基础。

  A忠于职守，认真负责

  B全心全意为人民服务

  C遵纪守法，保守秘密

  D爱岗敬业，精益求精

• 11. 及时验收有利于（）。

  A不延误索赔期

  B确保质量

  C提高效率

  D降低成本

• 12. 基本不受气候条件影响的货物应储存在（）内。

  A库房

  B货场

  C货棚

  D仓库

• 13. 按照商品出库凭证所列商品编号、产地、品名、规格、等级、单位、数量等项，做到准确无误地点交清楚，符合商品出库（）基本原则(要求)。

  A及时

  B准确

  C先进先出

  D节约用料

• 14. 机械设备的维护与保养实行（）与定期维修保养相结合的方式。

  A更换与保养

  B使用与操作保养

  C经常性维护保养

  D维护与操作保养

• 15. 水分是粮油中的一个重要的化学成分，谷类粮食的水分一般约为（）。

  A12.5%～14%

  B10%～12%

  C8%～9%。

  D12%～13%

• 16. 一般低温储藏均为（），所以入库粮质必须正常，发热霉变过、生过虫、结过露的粮食，难以获得良好的效果。

  A临时储藏

  B应急储藏

  C过夏储藏

  D长期储藏

• 17. 填写储备粮专卡时，入库时间以（）时间为准。

  A入仓开始

  B入仓结束

  C入仓平均时间

  D总体时问

• 18. （）通风垛可堆成井字形垛、半井字形垛和口字形垛等。

  A原粮

  B面粉

  C小麦

  D大米

• 19. 粮情检测系统具备检测（）等功能。

  A温度、湿度、水分、质量

  B温度、湿度、水分、氧气

  C温度、湿度、水分、粮种

  D温度、湿度、水分、数量

• 20. 粮情检测的气温检测点应设置在库区内空旷地带的（）。

  A“百叶箱”外面

  B“百叶箱”中心

  C“百叶箱”上面

  D“百叶箱”下面

• 21. 冬季在正常情况下，气温、仓温和粮温的关系为：（）。

  A气温>仓温>粮温

  B仓温>气温>粮温

  C仓温>粮温>气温

  D粮温>仓温>气温

• 22. 自然通风是在昼夜温差较大的秋冬交替季节，将仓库（）打开，使仓外冷空气自然在粮面流通，逐层冷却粮食的一种方法。

  A离心风机

  B轴流风机

  C排气扇

  D门窗

• 23. 在制订存放方案之前，要首先了解仓房结构牢固性、仓墙（）、仓容量以及粮食的数量、含水量、质量、储存期、是原粮或成品粮等粮情。

  A吸热性

  B隔热性

  C气密性

  D防潮性

• 24. 磷化氢熏蒸开始之前不用填写记录卡的内容是（）。

  A施药

  B气候

  C仓情

  D粮情

• 25. 汽车衡连接件每（）保养一次，支承头部要涂黄油。

  A1年

  B半年

  C2年

  D3年

• 26. 呼吸系统中毒时，应使中毒者首先（），转移到通风良好的地方，呼吸新鲜空气。

  A带上防毒面具

  B躺下休息

  C用湿毛巾放毒

  D离开现场

• 27. 粮油保管台账记载的内容主要包括：粮油品种、（）及增减变化情况等。

  A体积

  B容积

  C数量

  D品质

• 28. 使用粮温计检查粮温时，粮温计插入粮堆后要经过（）分钟后，才能读取温度数值。

  A30

  B20

  C10

  D5

• 29. 位于仓库一切管理工作首位的是（）

  A安全工作

  B财务工作

  C人事工作

  D教育工作

• 1. 在谷物冷却机冷却通风过程中，必须定时检测入仓冷空气的（）。

  A湿度

  B风速

  C风压

  D温度

• 2. 熏蒸操作人员必须是（）的人员。

  A受过磷化氢熏蒸技术培训

  B熟悉熏蒸规程

  C能够熟练操作有关熏蒸仪器设备

  D技术熟练

• 3. 土耳其扁谷盗主要危害（）。

  A完整的禾谷类

  B破损的禾谷类

  C完整的豆类

  D面粉

• 4. 使用谷物冷却机要定时对储粮的（）进行检测。在特殊部位，如通风死角区应适当增点取样检测。

  A温度

  B水分

  C虫害情况

  D微生物

• 5. 确定磷化氢熏蒸时的密闭时间需要考虑（）。

  A环流方式

  B施药方式

  C磷化氢浓度

  D害虫种类

• 6. 立筒仓通风系统主要分为（）等几种类型。

  A夹底通风系统

  B卧式通风系统

  C径向通风系统

  D全地板通风系统

• 7. 谷物冷却机应按仓房风网设置于进风口联结，可采用（）形式。

  A一机一口

  B两机一口

  C一机多口

  D多机一口

• 8. 储粮害虫防治的原则是（）

  A安全

  B无效

  C经济

  D彻底

  E无毒

• 9. 小麦的籽粒结构描述不正确的是（）。

  A果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳

  B种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳、胚

  C果皮、外胚乳、糊粉层、胚乳、胚

  D外胚乳、糊粉层、胚乳、胚

  E果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳

• 10. 虫害测定的的检测周期（）

  A粮温低于15度时，每月检测二次。

  B每月检测二次

  C每月检测一次

  D粮温低于15度时，每月检测一次

  E粮温高于25度时，7天内至少检查一次。

• 11. 储粮通风系统常用的通风机有（）几种类型。

  A离心式通风机

  B排风扇

  C轴流式通风机

  D混流式通风机

• 12. 储粮害虫防治原则是（）。

  A安全

  B有效

  C经济

  D彻底

  E无毒

• 13. 按照环流的范围分，环流熏蒸的方式包括（）

  A整仓环流

  B膜下环流

  C局部环流

  D仓内空间环流

• 14. 粮油籽粒的基本结构包括（）三部分组成。

  A皮层

  B子叶

  C胚

  D种皮

  E胚乳

• 15. 粮油接收入库的一般顺序是：扦样、（）、结算、付款。

  A通风

  B检验

  C熏蒸

  D检斤

  E入仓

• 1. 环流熏蒸时，毒气分配管道应在粮堆内均匀分布，尽量减少粮堆内气流死角。

  A对

  B错

• 2. 在进行仓房气密性检测时，要预先检查各个可能漏气的地方，尽量保证仓房有良好的气密性。

  A对

  B错

• 3. 为了减少仓内湿气对储粮的影响，应经常打开仓房门窗进行通风、降温、散湿。

  A对

  B错

• 4. 料斗秤中的传感器含有压力应变片，其不抗热，所以禁止在传感器附近进行焊接工作。

  A对

  B错

• 5. 仅有仓房结构性能良好还不够，还需要配备完善的储粮设施。

  A对

  B错

• 6. 仓内临时地坪下沉对储粮没有影响。

  A对

  B错

• 7. 仓房气密性好，用药量少，杀虫效果好，熏蒸费用低；相反，仓房气密性较差，则用药量多，杀虫效果差。

  A对

  B错

• 8. 仓房的漏气部位常用的查漏方法有3种：紫光粉末法、肥皂水检漏法和使用烟雾剂检漏法。烟雾剂检漏法可用于漏气量较少的部位检漏。

  A对

  B错

• 9. 自然通风必须以空气温度、湿度低于粮油温度和平衡水分为前提。

  A对

  B错

• 10. 膳食纤维，虽然基本上不能为人体所消化，但它同样有重要的生理功能。

  A对

  B错

• 11. 当货物到，凭证未到，而生产又急需，一般可按食物记账验收和供应。

  A对

  B错

• 12. 粮仓除承受风载、雪载、地震等载荷外，还要承受相当大的粮食侧压力。

  A对

  B错

• 13. “一符四无”粮仓的“四无”是指粮仓无虫害、无霉变、无鼠雀、无事故。

  A对

  B错

• 14. 仓库商品出库发货业务的主要任务是：将所发放的商品必须准确、及时、保质保量地发给收货单位。

  A对

  B错

• 15. 送货方式的特点有：事先来单备货、做好代运准备；承运方提货、当面点交。

  A对

  B错

• 1. 大多是重要的储粮害虫最适生长温度为（）℃，极限低温为（）℃，若将温度控制在17℃尤其在15℃以下，虫体开始呈现冷麻痹。

• 2. “五统一”即“统一设计，（），（），统一制作，统一使用”，并以此逐步推动仓储精细化管理目标的全面实现。

• 3. 粮油保管损耗是指：粮油由（）起（包括库内搬到、堆装），至（）的整个保管过程中发生的全部损耗。

• 4. 不完善粒是指粮食和油料的籽粒因自然灾害和（）、（）等造成缺陷、但仍有食用价值的颗粒。

• 5. 采用低剂量熏蒸和环流熏蒸时设定浓度为（）（mL/m3）。

• 1. 影响粮食安全储藏的环境因素有哪些?

• 2. 熏蒸杀虫作业时如何安全防护？

• 3. 粮食常温通风干燥的优缺点是什么？

• 4. 仓房屋面局部漏雨如何处置？