发酵是红茶最为关键的工序（）

红茶的色泽由于加工工艺的（、发酵工序,使多酚类物质氧化（） 红茶是（）发酵茶。 红茶是全发酵茶。 红茶：发酵：保健 绿茶和红茶是发酵茶 红茶出现于清朝,用全发酵法制成。制作关键是渥红(发酵)以促进酶活性,使多酚类充分氧化 绿茶是发酵茶、红茶是不发酵茶、乌龙茶是半发酵茶（） 红茶为95％发酵。 在红茶初制工艺中，质发生最明显变化的工序是（）。 红茶属于发酵茶，我国的红茶主要代表品种有祁门红茶和（）。 红茶加工发酵均匀、茶叶的鲜爽度好、收敛性强，可连续作业，这种红茶发酵的方式是（） 红茶属于半发酵茶。（） 红茶属于半发酵茶。（ ） 红茶发酵过度会产生() 发酵相对比较轻的红茶，其滋味要比发酵重的红茶刺激性强烈些。 发酵过度的红茶汤色是（）色。 红茶是半发酵茶叶。    (  ) 黑茶是后发酵茶，其中色香味的关键性工序是（ ） 祁门红茶为后发酵茶。 红茶属于全发酵茶类