下列是西餐中的冷头盘的是（ ）

西餐午晚餐服务中,撤装饰盘是在（） 上头盘时如是冷头盘,则可在宴前__分钟事先上好（） 西餐服务中，上开胃盘时应上（）。 西餐中，西冷牛排和沙朗牛排是一个意思吗（） 西餐瓷器餐具中，即可作为汤盘的垫盘，又可作为装饰盘用的是（）。 西餐宴会摆台中，在展示盘右侧从左到右依次摆放的是（ ）. 西餐餐具都有自己的特殊用途，不适于用甜品盘盛放的物品是（）。 西餐服务中，如果客人将刀叉（）摆放，表示暂时不需要撤盘。 在西餐宴会中，何时应撤下装饰盘（）。 下列酒中不属于西餐佐餐酒的是()。 西餐零点摆台用装饰盘定位,要求装饰盘距离桌边__cm（） 西餐摆台中，摆放展示盘时，盘内的店徽图案要端正，盘边距桌边（）。 西餐摆台中，摆放展示盘时，盘内的店徽图案要端正，盘边距桌边（） 西餐用餐时，将刀叉并排放在盘中，表示没吃完，还要继续吃。（） 西餐中刀叉用法是（） 盘花目前被中西餐厅广泛使用（） 西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃菜。开胃菜一般都具有特色风味，味道以咸和酸为主，而且数量较少，质量较高（） 在高级西餐厅就餐讲究礼仪，注重传统。下列喝汤的方法中符合西餐进餐礼仪的是（）。 下列对西餐餐巾使用方式的表述中，正确的是( )。 西餐午餐台的汤勺放于餐刀的（）侧，将折好的餐巾花放于盘中。