调味品必须（），根据不同季节、不同性质的原料灵活调整。

采用合理的调味方法，用新调味品品原料调制出的新菜品属于调味创新。 调料又称调味品、调味原料，它是用于（）调和菜肴口味的一类原料。 调味原则就是在调味过程中应遵循的规律，要根据原料的性质、食用者不同口味、季节及菜肴的种类进行操作。 下列哪种原料不属于香味调味品（） 调料又称调味品、调味原料，它的用量少，作用也不大。 调料又称调味品、调味原料，它的用量少，作用也不大（） 所谓火候，根据原料不同性质和菜肴的需要，灵活掌握火候，并运用不同（）和加热时间，使菜肴达到鲜、嫩、酥、脆等效果。 调味品成本核算分为单一味调味品、复合味调味品和多味调味品三种成本核算方法。 烹饪中调味品投放时机相对比较灵活的是（）。 腌是将原料和调味品拌均，使原料入味的方法（） 下列调味品中， 属于咸味调味品的是（）。 下列调味品中属于咸味调味品的有（） 馅心在调味时，要根据调味品性质的不同依次加入，如先加油后加（），可减少馅料中水分的外溢。 调味原则是：(1)下料必须恰当；(2)要因人而异；(3)要根据不同季节进行调味。 调味品 调味品 下列调味品中，不属于香味调味品的是（） 新鲜的原料，应突出原料本身的美昧，而不宜被调味品掩盖。 新鲜的原料，应突出原料本身的美昧，而不宜被调味品掩盖（） 其他调味品