中餐当所有的菜点上齐后，应（）

中餐热菜上整条鱼时，传统的礼貌习惯是（ ）。 零餐服务中，点菜（），应检查宾客的菜是否上齐。 请将“热炒、凉炒、汤菜、主菜、水果、点心”根据中餐宴会菜点结构设计上菜顺序：() 目前中餐主营菜式：有滇菜，粤菜，湘菜和（） 为了美观，中餐的热菜加热后要放在9寸盘里送出（） 中餐中的（）与西餐的上菜程序相似，都是先汤后菜。 中餐菜点风格特点是选料广泛、兼容并蓄、口味清淡和精于火候。 中餐宴会一般在冷菜吃到（）时上热菜，一般在（）分钟上完。 中餐宴会在开宴前将冷菜上桌，来宾入席后，当冷菜吃去（）时，通知厨房做第一道热菜。 酒吧服务点单后，使用托盘及时上齐酒水，使用杯垫，应主动提供（）。 中国大学MOOC: 中餐宴请时，为了表达待客的热情，菜品点的越多越好。 中餐上菜，热菜中先上比较名贵的菜，然后是（）→汤→饭→水果。 传菜时如菜品数量不足，可直接上菜，不用划单，等菜上齐了再划单（） 中餐上菜时可先上冷菜。当客人落座开始就餐后，服务员即可通知厨房做好出菜准备，待冷菜吃到（）时，服务员即可送上第一道热菜 中餐点菜的菜数一般为一人一菜（）（1.0分） 中餐菜点的风味特点是具有色彩鲜明的地区性、民族性和家庭性。 中餐菜品的八大菜系包括()。 中餐厅服务中传菜服务有何要求？ 中餐菜品的八大菜系包括（） 中餐厅出菜口与餐区的传菜距离一般不超过（）。