中餐菜点风格特点是选料广泛、兼容并蓄、口味清淡和精于火候。

传统题材+兼容并蓄的内容体系=讲好非遗展示的故事 （ ）的特点是选料严谨，注意刀工和火工，强调本味，突出主料，色调淡雅，造型新颖，咸甜适中，口味平和。 拌菜的口味特点是（）。 干煸菜的口味特点是（）。 客家菜口味上的特点是（）。 客家菜口味上的特点是（） 广东菜的持点是选料广泛，广博奇异，善用生猛海鲜。 苏菜的主要口味清淡，味道偏（） 挂霜菜的质感特点是（），口味甜香。 中餐菜点的风味特点是具有色彩鲜明的地区性、民族性和家庭性。 上河帮川菜以（）为代表，特点是口味清淡，香辣适度。 整体感受是感受的深化，可以使逻辑感受和形象感受兼容并蓄，并驾齐驱，所以整体感受是逻辑感受和形象感受的混合。 整体感受是感受的深化，可以使逻辑感受和形象感受兼容并蓄，并驾齐驱，所以整体感受是逻辑感受和形象感受的混合（） 广东菜由（）、潮州、东江等地方菜组成，常用海鲜，口味清淡。 （）俄罗斯菜肴的一大特点是少油少盐，口味清淡。 官府菜的特点是（），有选料精细、烹调考究等严格烹调要求。 闽南菜注重调汤佐料,口味清淡,酸甜适宜。( ) 口味以清淡为主，讲求嫩脆酥烂的地方菜是（） 四川菜的风味特点是：口味多样，注重调味，选料广泛，粗料精作，工艺独特，雅俗共赏，清鲜醇浓，麻辣著称，擅长小煎小炒、干烧干煸，享有“一菜一格、百菜百味”的美誉。 英国菜的特点是油少、清淡，调料中较少用（），烹调较简单。