猪里脊又称梅条肉，常用作（）。

猪里脊肉具有肌纤维长、色淡、结缔组织少、 ( )的特点。 “糖醋里脊”的里脊肉改刀切成（） （）又称梅条肉，位于腰椎处，呈长条形，色红，肌肉纤维长，脂肪少，质嫩 里脊肉的英语是（）。 猪里脊是白条猪的哪个部位分割的？（） 鸡分档取料，可取出里脊肉、胸部肉和（）。 猪后腿分档，可分出磨档肉，弹子肉，（），坐臀肉，黄瓜条，三叉肉六块。 羊里脊肉是指位于羊下列哪个部位的肉（） 猪肋条肉由（）和（）构成。又称作（）或（），适用于（）、（）等烹调方法。 猪肋条肉由（）和（）构成。又称作（）或（），适用于（）、（）等烹调方法 猪后腿分档，可分出磨档肉、弹子肉、臀尖肉、坐臀肉、黄瓜条和三叉肉六块。（） 羊肉中，又称股肉，包括三岔、元宝肉、磨裆、黄瓜条的是（）。 羊脊背肉包括里脊肉和外脊肉，属一级羊肉（） 羊脊背肉包括里脊肉和外脊肉，属一级羊肉（） 羊马鞍是由脊骨及两侧的脊肉和里脊肉构成（） 牛的部位中，又称白板、瓜条肉，与底板和仔盖肉相连的是（）。 常用于制作扣肉，猪腹部肥瘦相间的肉被我们称为什么？ （）猪的硬肋又称下五花肉,位于肋骨下方,脂肪与肌肉相间成五层。 猪里脊呈长条形，色红，肌肉纤维长，脂肪少，（） 畜肠又称、烹调中常用的是猪肠、牛肠、羊肠（）