腐败和酸败是如何引起的？

餐饮业对腐败变质、油脂酸败、污秽不洁及感官性状异常的食品，应当（） 引起油脂酸败的主要原因可能是 油脂酸败引起的后果，不包括（） 油脂酸败引起的后果，不包括 食品酸败是指经微生物作用引起的变质（） 引起冰箱中食物腐败的是（）。 引起冰箱中食物腐败的是（） 含油脂成分易引起酸败的饮片有 食品腐败可引起（）。 阐述引起油脂酸败的原因，类型及影响。 （）是引起食品腐败的主要原因。（）。 只能引起食品腐败变质的细菌是（） （）是引起食品腐败的主要原因。 如何判定肉是否腐败？ 油脂经长期储存逐渐变质，产生异味，变臭，这叫做油脂的酸败。引起油脂酸败的主要原因可能是（ ）。 含油脂成分易引起酸败的饮片有 查看材料 引起液体调料腐败变质的原因是（）。 腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品是禁止生产经营的食品。 油脂的酸败有水解型酸败和（）两种类型。 ?由微生物引起有机物发酵和腐败的证明人是（ ）。