初步熟处理分（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。

初步熟处理操作关键是（） 滚也是初步熟处理的方法（） 初步熟处理分柦、飞水、滚、煨、炸、（）、上色等几种常用的工艺方法 樟茶鸭子初步熟处理需要经过（） 初步熟处理分炟、飞水、滚、炸、泡油、上色等几种常用的工艺方法。 “贵妃鸡翅”是采用（）初步熟处理的方法。 制作卤制品前要做好初步熟处理（） 原料初步熟处理的坦适用于（） 初步熟处理以焯水为主，滑油为辅（） 冬瓜盅在初步熟处理时最宜用（）。 烹制（）是利用汽蒸进行初步熟处理的。 初步熟处理的滚能够使原料质地变软。 以油为媒介的初步熟处理方法是（） 除去烹调原料异味的初步熟处理方法是（）。 汤爆的原料必须经过初步熟处理（） 初步熟处理着色方法业内又称走红、挂色和（） 初步熟处理着色方法业内又称走红、红锅和（） 初步熟处理需要经过熏、蒸的菜品是（） 下列菜肴中，利用滑油初步熟处理的是（） 采用沸水进行初步熟处理加工的烹调原料是（）。