拉丝米糕需炸制多久（）

炸马铃薯片，炸制时宜用（）热油炸至酥脆 炸花生仁如果用连衣直接炸法，炸制时油温为（） 炸猪排炸制时的最佳油温以（）热为宜 炸制不挂糊的菜肴时应用旺火（）锅复炸。 薯条的炸制温度及烹炸时间分别为（） 运用炸烹调方法时，把熟料炸制至着色，一般用（）炸的方法。 运用炸烹调方法时，把熟料炸制至着色，一般用（）炸的方法 单位名称丝米的代号为（） 拉丝工序需穿戴的劳保用品不包括（）。 拉丝工序需穿戴的劳保用品不包括（） 运用炸烹调方法时，把熟料炸制至着色，一般用直炸的方法。 鱼排的炸制时间为__？（） 挂霜豆腐需先将豆腐切成1.5cm见方，再拍面粉挂上厚水粉糊后炸制。 炸制时，一般无需降低油温浸炸的干果是（）。 薯格的炸制温度和时间是多少？炸制后的第二保存期是多少（） 酥炸体形较大的原料时，为防止粘锅发糊，炸制时宜（）放热油中炸。 干炸菜肴的特点是外焦里嫩，炸制时应采用（）的方法。 吉纳圈的炸制时间？（） 炸制用油不得使用超过（）次 报备需提前多久（）