蒸物
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蒸物
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（）是通过把被蒸物体加热，利用被蒸物在高温时的饱和蒸汽压来进行薄膜沉积的。
A.蒸镀 B.溅射 C.离子注入 D.CVD
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“天覆于上，地偃于下，下气蒸上，上气蒸下，万物自生其中间矣。”这句话出自（）
A.《庄子》 B.《礼记》 C.《论衡》 D.《易经》
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高沸塔蒸不出来的高沸点物则定时排入。（）
A.高沸物贮槽 B.二氯乙烷贮槽 C.精馏三塔 D.废碱罐
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烹调法蒸分猛火蒸法、中火蒸法和慢火蒸法等三种蒸法。
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蒸的种类一般有清蒸、粉蒸、汽锅蒸、加粉汁蒸、酿蒸和（）等多种。
A.水蒸 B.素蒸 C.包裹蒸 D.花色蒸
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柴油10%蒸余物残炭的测定标准号是测定范围是
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蒸压加气混凝土砌块不得用于建筑物的哪个部位（）
A.屋面保温 B.基础 C.框架填充外墙 D.内隔墙
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蒸煮时，设备及加装盲板处的低点进行排凝液的目的是排除系统低点的油或者油水混合物，防止蒸煮系统产生死角而使蒸煮不合格（）
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系统蒸煮的目的是使存在死角的系统，借蒸汽蒸煮使死角内的可燃物挥发，一起随蒸汽排出系统，降低系统中可燃物含量，确保检修安全进行。
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三氟化硼沸点高，不易从反应物中蒸出，不能循环使用。
三氟化硼沸点高，不易从反应物中蒸出，不能循环使用（）
“天覆于上，地偃于下，下气蒸上，上气蒸下，万物自生其中间矣。”这句话出自哪一本典籍？
蒸香肠、蒸腊肉运用（）
（）：蒸肉、蒸鱼、蒸菜；（）：蒸肉圆、蒸豆腐圆、蒸珍珠圆。
汽蒸方法大体可分湿蒸和干蒸两种。
混蒸混楂是边蒸粮边蒸酒，所以又叫（）。
蒸：原料的蒸烧煮称。
蒸性染身。（蒸）（染）
蒸全鱼、蒸排骨运用（）
蒸圆蹄、蒸扣肉运用（）
蒸性染身。（蒸）（染）
测白酒中固形物时，需将有装样品的（），至于沸水浴中蒸干。
简述蒸氨塔蒸氨原理？
蒸制面筋时需要蒸（）时间
用黑豆汁拌蒸何首乌时，宜置铁质蒸器内蒸。
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酚类化台物中沸点在下列哪种条件下可以蒸出挥发酚（）
冬菇蒸滑鸡适宜猛火蒸制。
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