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当吧台前的客人杯中酒水不足1/3时,可建议客人再来一杯,以促进销售()
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当吧台前的客人杯中酒水不足1/3时,可建议客人再来一杯,以促进销售()
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当吧台前的客人杯中酒水不足1/3时,可建议客人再来一杯,以促进销售()
答案
单选题
酒吧服务中,当客人杯中的酒水剩()时,需为客人添加酒水。
A.1/2 B.1/3 C.1/4 D.l/5
答案
判断题
当客人杯中酒液不足三分之时,应及时添斟
答案
主观题
客人用餐过程中,当其杯中的酒水少于()时,应及时添加。
答案
单选题
在为客人点酒水时,如果客人喝日本清酒时,应询问客人()。
A.是否需要加话梅和加热 B.是否要兑柠檬和雪碧 C.是否要加冰块 D.问加热还是冰镇
答案
单选题
当客人杯中的啤酒占杯体()时,服务员应上前为客人添加啤酒。
A.2/3或3/5 B.3/4或3/5 C.3/5 D.1/2
答案
单选题
在为客人推销酒水时,应该()。
A.口齿清晰,节奏要整合匀称 B.应少使用短句和散句 C.要尽量使用华丽而不常听的词藻 D.不要使用整句和长句,以免客人难以理解
答案
单选题
客人直接面对调酒师而坐或面站,在吧台前饮酒的酒吧称为()。
A.服务酒吧 B.宴会酒吧 C.主酒吧 D.临时酒吧
答案
单选题
客人直接面对调酒师坐在酒吧台前,当面欣赏调酒师操作的是()
A.英美正式酒吧 B.酒廊 C.服务酒吧 D.宴会酒吧
答案
主观题
假设一位客人明显喝多了,但他坚持继续要酒,作为吧台酒水员,你因该如何处理?
答案
热门试题
为客人倒香槟酒时,为了防止泛起的泡沫溢出,每一杯最好__次完成()
客人入座时()冰镇酒是特殊酒水()之一。
当客人酒杯中的酒水少于1/2时,就应及时斟添。
当宾客杯中酒水少于()时,服务员要及时添加。
明明家里来了两位小客人,妈妈冲了800mL果汁。如果用图中的玻璃杯喝果汁,明明和客人每人一杯够吗?
酒吧引领座位时,如两位以上的客人,可引领到吧台()
为客人推荐酒水时,怎么办?
中餐酒水礼仪中,主人为客人斟酒,瓶口应距离杯口( )厘米左右,瓶口对准杯中心,缓缓地将酒水注入酒杯中。
为客人斟酒水时,要先征求客人意见,根据客人的要求倒各自喜欢的酒水。从主宾开始先斟__,再问斟__,最后问斟()
为客人端上头一杯茶时,通常不宜斟的过满,更不允许动辄使其溢出杯外。得体的做法
诗句“再来干一杯上等美酒,再来干一杯上等美酒,无论我们到哪儿寻找快乐快乐总在那儿等候”的作者是()。
杯放于客人(),杯耳朝客人的右方。
服务员应站在客人的()为客人服务酒水。
为客人提供席间服务时要注意站位准确,斟酒水应在客人左侧进行()
开茶到台,值台员应站在客人右侧斟倒第一杯礼貌茶()
客人自带酒水来用膳时怎么办?
给客人倒茶时,一定要倒满杯,以表示对客人”满心满意”()
给客人倒茶时,一定要倒满杯,以表示对客人“满心满意”
客人点单后,应重复报送酒水名称,让客人确认。
当客人面清洁玻璃杯是()
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