稀奶油是以乳为原料，分离出的含脂肪的部分，添加或不添加其它原料、食品添加剂和营养强化剂，经加工制成的脂肪含量10（）

GB5408.2-1999规定灭菌乳标准将灭菌乳根据添加或不添加辅料分为两类：纯灭菌乳和调味灭菌乳。 含乳果冻是添加了乳或乳制品，且蛋白质含量不低于（） __是以鲜（冻）畜、禽肉或其可食副产品为原料，添加或不添加辅料，经腌制、烘干（或晒干、风干）等工艺加工而成的非即食肉制品（） 蜜饯是以果蔬等为主要原料,添加（或不添加）食品添加剂和其他辅料,经糖或蜂蜜或食盐腌制（或不腌制）等工艺制成的制品,包括蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、干果类和果丹类等（） 含乳果冻是指添加乳或乳制品，且蛋白质含量不低于的果冻（） 人造奶油又称为麦淇淋，它是以（）为主要原料，添加适量的牛乳、色素和香料等，经混合、乳化等工序而成，是奶油的良好代用品 根据GB2730，__是以鲜（冻）畜、禽肉或其可食副产品为原料，添加或不添加辅料，经腌制、烘干（或晒干、风干）等工艺加工而成的非即食肉制品（） 是以食品原料着色为目的的食品添加剂（） 脂肪含量≤1.5%固状乳及奶油 黄油是指从稀奶油中进一步分离出来的较纯净的脂肪。 镁炭砖是以高温煅烧或电熔镁砂以及石墨为原料，添加非氧化物添加剂，用碳质结合剂结合而成的不烧碳复合耐火材料（） 使用奶油枪打发奶油时，奶油里添加适量的糖浆可以改变奶油打发后的（） 蛋白型固体饮料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品等其他动植物蛋白等为主要原料，添加或不添加辅料制成的、蛋白质含量大于或等于2%的制品。 蛋白型固体饮料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品等其他动植物蛋白等为主要原料，添加或不添加辅料制成的、蛋白质含量大于或等于2%的制品（） 影响稀奶油分离效率的因素有（） 脂肪含量≤1%未浓缩的乳及奶油 脂肪含量＞10%未浓缩的乳及奶油 下列食品中可以添加食品添加剂的是（）①纯牛奶②酱油③奶油④火腿 稀奶油中的脂肪经加热杀菌融化后，为使搅拌操作能顺利进行，保证奶油质量（不致过软及含水量过多）以及防止乳脂肪损失，须要冷却至奶油脂肪的凝固点，以使部分脂肪变为固体结晶状态，这一过程称之为稀奶油老化（） 脂肪量＞1.5%的加糖固状乳及奶油