蛋卷混料依次加入水、淀粉、油脂（包括磷脂）、白糖、面粉、等原料，添加过程中需开启搅拌（）

泡夫面糊是由液体原料、油脂、烫面粉加入()制成的。 （）用面粉、油脂拌和法调制油脂蛋糕面糊时,一定要将面粉与油脂充分搅拌均匀后再加入其他原料。 淀粉、面粉、鸡蛋等原料常用于（）。 （）泡夫面糊是由液体原料、油脂、烫面粉加入牛奶制成的。 制作风味蛋糕的常用原料有面粉、鸡蛋、白糖、()等。 在本节课病例中患者行胰十二指肠切除术后腹水淀粉酶较高，考虑为（） 制作面包需要面粉、糖和酵母等原料，有时还要加入淀粉酶。下列说法错误的是（　　）。 制作面包需要面粉、糖和酵母等原料，有时还要加入淀粉酶。下列说法错误的是（） 制作面包需要面粉、糖和酵母等原料，有时还要加入淀粉酶。下列说法错误的是() 制作面包需要面粉、糖和酵母等原料，有时还要加入淀粉酶。下列说法错误的是( ) 混酥面坯的油糖搅拌法（）加入的原料是面粉 混酥类面团的酥松程度，主要是由面团中的面粉和油脂等原料的性质所决定的（） 制作风味蛋糕的常用原料有面粉、鸡蛋、白糖、干果、__、巧克力等（） 根据配方的不同，油脂蛋糕用料有差异，但一般主要原料有油脂，鸡蛋，糖，面粉等（） ()以面粉、大油、酱油、白糖、盐为原料制成，口味大甜大咸。 中国大学MOOC: 西式面点多以乳品、（ ）糖类、油脂、面粉、水果等为常用原料。 制作海绵蛋糕流程是，先将原料称量准备、加入鸡蛋搅打、将打好的鸡蛋与白糖混合、继续打发、添加面粉，速度减慢继续打发。() （）蛋糕类是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料,配以水果、奶酪、巧克力、果仁等辅 制作炸撒子的原料主要有：面粉、白糖、花椒水、食盐、甘草水（） 红烧菜的调味料主要有料酒、（）、盐、味素、鲜汤、白糖（少许）、葱姜蒜、淀粉等