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新鲜肉的感官鉴别主要从()、()、()、()和()五个方面对肉进行综合性的感官评价和鉴别。
主观题
新鲜肉的感官鉴别主要从()、()、()、()和()五个方面对肉进行综合性的感官评价和鉴别。
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主观题
新鲜肉的感官鉴别主要从()、()、()、()和()五个方面对肉进行综合性的感官评价和鉴别。
答案
多选题
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A.建筑选址 B.水资源利用 C.资源与材料 D.空气质量 E.建筑节能与大气
答案
判断题
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答案
多选题
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答案
主观题
畜肉处于()和()阶段为新鲜肉。
答案
判断题
从外观、硬度、气味、脂肪状况、骨髓等几方面将畜肉分为新鲜肉、不新鲜肉两种质量等级。
答案
判断题
从外观、硬度、气味、脂肪状况、骨髓等几方面将畜肉分为新鲜肉、不新鲜肉两种质量等级()
答案
判断题
畜肉处在僵直和后熟过程为新鲜肉。
答案
单选题
畜肉处在僵直和后熟过程为新鲜肉()
A.正确 B.错误
答案
主观题
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答案
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如何鉴别肉的新鲜度?
如何鉴别肉的新鲜度
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