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酒店当天住房低于()间,由餐饮部准备早餐盒将早餐送至客间(客人入住时记录早餐时间)
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酒店当天住房低于()间,由餐饮部准备早餐盒将早餐送至客间(客人入住时记录早餐时间)
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主观题
酒店当天住房低于()间,由餐饮部准备早餐盒将早餐送至客间(客人入住时记录早餐时间)
A.10 B.20 C.30 D.40
答案
主观题
中国大学MOOC: 酒店餐饮部在酒店中的地位
答案
单选题
中小型酒店餐饮部的组织结构不包括()
A.零点餐厅 B.宴会厅 C.客房送餐 D.酒吧
答案
单选题
酒店餐饮部的盈利一般可占到酒店利润总额的()
A.10%~20% B.30%~40% C.50%~60% D.70%~80%
答案
判断题
酒店餐饮部的人工费用直接计入营业成本中
答案
判断题
酒店编制定员方法中,客房、餐饮部适合采用岗位定员法
答案
单选题
胆囊照影当天早餐应选用()
A.清流食 B.禁食 C.油炸鸡蛋2个 D.少渣半流 E.低盐饮食
答案
单选题
饭店餐饮部招聘工作主要由餐饮部协助__完成()
A.前厅部 B.人力资源部 C.康乐部 D.餐厅
答案
多选题
橡树林连锁酒店早餐的要求是()
A.适合大众口味 B.营养搭配合理 C.品相美观 D.兼具地方特色
答案
单选题
某酒店总经理经常越过餐饮部经理直接向餐饮部的基层主管布置工作,这种做法所违背的组织设计工作的原则是()
A.精简机构的原则 B.指挥统一原则 C.有效管理幅度原则 D.稳定和适应性相结合的原则
答案
热门试题
未经授权的人员(如供应商)不得进入酒店的食品储存、操作或准备区域。由于特定原因无法达到上述要求,由酒店_______提出并签署偏离表,并送交SLIM餐饮部审批()
美豪酒店西安朱雀店的早餐时间()
二星级饭店()以上有客用电梯,有餐饮制作区域和就餐区域提供早餐、送餐服务。
宴会现场指挥一般由餐饮部经理或()。
所有的宴请活动的承接可以由餐饮部和宴会部负责()
餐饮部的管理水平和服务水平会直接影响酒店的声誉。
酒店餐饮部将用于重大餐饮活动的最终作业指令单称为()
下列哪个为餐饮部的生产部()
饭店餐饮部生产的起点是()。
以下经理属于餐饮部的是()
服务员,领班,餐饮部经理
餐饮部班次安排的形式有()
酒店电脑房员工小李拿着一份酒店餐饮部销售月份报告将其交给财务部成本控制经理进行分析总结,据此可以判断该酒店处于酒店信息系统应用的()阶段。
图5.8显示的酒店餐饮部组织结构主要违背了以下哪一组织设计原则?:
宴会现场指挥一般由餐饮部经理或行政总厨执行。
餐饮服务是由餐饮部工作人员通过手工劳动来完成的,因而具有()
饭店餐饮部业务运转的起点是()。
饭店各类餐厅、酒吧是餐饮部的()。
餐饮部的最高管理者是()。
餐饮部迎宾员的直属领导是()
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