下列关于食品工业用加工助剂的说法正确的是？（）
A. 根据食品生产加工的需要，可以使用任何加工助剂
B. 加工助剂一般应在制成最终成品之前除去,无法完全除去的,应尽可能降低其残留量,其残留量不应对健康产生危害,不应在最终食品中发挥功能作用
C. 食品工业用加工助剂不属于食品添加剂的范围。
D. 加工助剂的使用不需要符合GB2760《食品添加剂使用标准》
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下列关于食品工业用加工助剂的说法正确的是？（）
A.根据食品生产加工的需要，可以使用任何加工助剂 B.加工助剂一般应在制成最终成品之前除去,无法完全除去的,应尽可能降低其残留量,其残留量不应对健康产生危害,不应在最终食品中发挥功能作用 C.食品工业用加工助剂不属于食品添加剂的范围。 D.加工助剂的使用不需要符合GB2760《食品添加剂使用标准》
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下列关于食品工业用加工助剂的说法不正确的是？（ ）
A.根据食品生产加工的需要，可以使用任何加工助剂 B.加工助剂一般应在制成最终成品之前除去,无法完全除去的,应尽可能降低其残留量,其残留量不应对健康产生危害,不应在最终食品中发挥功能作用 C.食品工业用加工助剂不属于食品添加剂的范围。 D.加工助剂的使用不需要符合GB2760《食品添加剂使用标准》
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食品工业用加工助剂使用原则包括：（）
A.加工助剂应在食品生产加工过程中使用，使用时应具有工艺必要性，在达到预期目的前提下应尽可能降低使用量。 B.加工助剂一般应在制成最后成品之前除去，有规定食品中残留量的除外。 C.食品中加工助剂的残留不应对健康产生危害，不应在最终食品中发挥功能作用。 D.食品工业用加工助剂应该符合相应的质量规格要求。
答案
简述食品工业用加工助剂的使用原则
答案
食品工业用加工助剂是为了保证食品加工能顺利进行的各种物质，与食品本身无关。如助滤、澄清、吸附、脱色、脱皮、提取溶剂、发酵用营养物质等。以下哪种属于加工助剂（）
A.磷酸 B.硅藻土 C.TBHQ（正确答案：特丁基对苯二酚） D.活性白土
答案
食品生产企业应当建立食品添加剂和食品工业用加工助剂的使用制度，按照（）的要求使用食品添加剂。
A.GB14881 B.GB2760 C.GB7718 D.GB28050
答案
根据GB2760-2014对食品添加剂定义的规定，食品添加剂包括食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂，但不包括营养强化剂（）
答案
关于2018年我国规模以上食品工业的情况，下列说法中不正确的是()。
A.64个小类行业中中国同比下降的行业超三成 B.四大类行业中利润额占食品工业利润总额的比重高于上年的只有一个 C.营业收入总额同比增速最高的季度是第一季度 D.主要行业利润中，白酒制造行业利润同比增长最多
答案
从区位因素看，下列食品工业分类正确的是（ ）
A.瓶装饮料生产——市场指向型 B.啤酒生产——技术指向型 C.水果罐头生产——市场指向型 D.糖业生产——劳动力指向型
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从区位因素看，下列食品工业分类正确的是（）。
A.瓶装饮料生产——市场指向型 B.啤酒生产——技术指向型 C.水果罐头生产——市场指向型 D.糖业生产——劳动力指向型
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食品工业具有众多的门类，依照加工程度可分为：原料加工、半成品加工、（）和调理加工。
食品添加剂被誉为现代食品工业的灵魂。下列食品工业中所应用的食品添加剂与其所属类型，对应错误的是
食品添加剂被誉为现代食品工业的灵魂。下列食品工业中所应用的食品添加剂与其所属类型，对应错误的是()。
食品添加剂被誉为现代食品工业的灵魂。下列食品工业中所应用的食品添加剂与其所属类型对应，错误的是()
水合作用（亲水和疏水作用）原理在食品工业加工中怎样应用？
在我国不能用于食品工业的塑料是在我国不能用于食品工业的塑料是（）
广泛用于食品工业的是（）。
食品工业用的喷雾干燥机大多为开放式。（）
食品工业基础及相关标准
食品工业中常见的食品添加剂有：（）、（）、（）、（）、（）、（）。
没有食品添加剂就没有现代食品工业（）
没有食品添加剂就没有现代食品工业，但是食品添加剂并非现代食品工业的产物，人类使用食品添加剂的历史很悠久。
食品工业中不常用于食品灭菌的灭菌有：
食品工业废水属于无机废水。
食品添加剂被誉为现代食品工业的灵魂。下列食品添加剂与其作用对应正确的一项是（）
食品工业中用的最多的天然食品乳化剂为（）
食品工业原料的某些成分，如（）、（）之类是生物（）物资，在加工条件下会引起（）、（）甚至（）。
发酵技术在食品工业中的应用为（）。
餐饮业与食品工业发展趋势
中国食品工业的发源地是：
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