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紧压茶饼面黄褐带细毫尖,这是以()等为原料压制成饼后之色泽
单选题
紧压茶饼面黄褐带细毫尖,这是以()等为原料压制成饼后之色泽
A. 白毫银针
B. 荒野白牡丹
C. 寿眉
D. 贡眉
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单选题
紧压茶饼面黄褐带细毫尖,这是以()等为原料压制成饼后之色泽
A.白毫银针 B.荒野白牡丹 C.寿眉 D.贡眉
答案
单选题
黑茶的内质审评,采用将砖(饼)形的紧压茶敲破、捏碎均匀,()冲泡
A.3g/5分钟 B.5g/3分钟 C.3g/3分钟 D.5g/5分钟
答案
主观题
我国紧压茶品种多,主要有黑砖、获砖、花砖、老青砖、康砖、紧茶、饼茶、米砖、()茶等。
答案
单选题
紧压茶形态完整,表面平整,砖形茶棱角分明,饼形茶边沿圆滑,外形审评术语为()
A.平滑 B.落面 C.紧度适合 D.端正
答案
单选题
普洱紧压茶原料水分应在()
A.7-9% B.9-11% C.12-14% D.15%左右
答案
判断题
紧压茶是用绿茶、红茶等作为原料,经过蒸软后压制成各种不同形状的再加工茶,由于此茶大部分销往边疆少数民族地区,所以又称“边销茶”。
A.对 B.错
答案
判断题
紧压茶是用绿茶、红茶等作为原料,经过蒸软后压制成各种不同形状的再加工茶,由于此茶大部分销往边疆少数民族地区,所以又称“边销茶”。
答案
单选题
黑茶制成黑毛茶后,在再加工成紧压茶时仍有发酵,故称()。
A.发酵茶 B.后发酵茶 C.不发酵茶 D.半发酵出茶
答案
判断题
所谓再加工茶就是以成品茶为原料,进一步加工成为新的品种,如花茶、紧压茶等。
答案
多选题
紧压茶按压制的形状不同分为成块茶和篓装茶,如()就是成块茶。
A.砖茶 B.贡尖 C.饼茶 D.沱茶 E.六堡茶
答案
热门试题
紧压茶
由于时代发展和制茶工艺的改进,现代人所引用的茶已经是以散茶或原茶压制成的饼茶或砖茶冲泡而成
由于时代发展和制茶工艺的改进,现代人所引用的茶已经是以散茶或原茶压制成的饼茶或砖茶冲泡而成()
紧压茶按压制的形状不同分为成块茶和篓装茶,如()就是篓装茶。
黑茶初制包括()、()、()、()四大工序,制成的黑毛茶为紧压茶的原料,其中()是黑茶制法的关键工序,
黑茶一般原料较粗老,分为()和紧压茶二类。
黑茶产区广,品种多,多为紧压茶的原料,是边区少数民族()饮料。
紧压茶也称边销茶,主要以( )为原料,经过蒸压处理,加工成茶块。
紧压茶的特点有()
紧压茶以()为最多。
紧压茶的特点有
紧压茶产量很大,以()最多。
简述紧压茶的加工流程?
紧压茶、茶砖等茶类可用电钻钻孔方法取样,方便快速。()
紧压茶、茶砖等茶类忌用电钻钻孔方法取样,以免()污染茶样。
花茶和紧压茶属于再加工茶类。()
花茶和紧压茶属于再加工茶类()
普洱紧压茶内质的审评方法。
属于再加工茶类的有紧压茶和()
紧压茶干茶评语中的烧心是指()。
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