单选题

紧压茶饼面黄褐带细毫尖,这是以()等为原料压制成饼后之色泽

A. 白毫银针
B. 荒野白牡丹
C. 寿眉
D. 贡眉

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单选题
紧压茶饼面黄褐带细毫尖,这是以()等为原料压制成饼后之色泽
A.白毫银针 B.荒野白牡丹 C.寿眉 D.贡眉
答案
单选题
黑茶的内质审评,采用将砖(饼)形的紧压茶敲破、捏碎均匀,()冲泡
A.3g/5分钟 B.5g/3分钟 C.3g/3分钟 D.5g/5分钟
答案
主观题
我国紧压茶品种多,主要有黑砖、获砖、花砖、老青砖、康砖、紧茶、饼茶、米砖、()茶等。
答案
单选题
紧压茶形态完整,表面平整,砖形茶棱角分明,饼形茶边沿圆滑,外形审评术语为()
A.平滑 B.落面 C.紧度适合 D.端正
答案
单选题
普洱紧压茶原料水分应在()
A.7-9% B.9-11% C.12-14% D.15%左右
答案
判断题
紧压茶是用绿茶、红茶等作为原料,经过蒸软后压制成各种不同形状的再加工茶,由于此茶大部分销往边疆少数民族地区,所以又称“边销茶”。
A.对 B.错
答案
判断题
紧压茶是用绿茶、红茶等作为原料,经过蒸软后压制成各种不同形状的再加工茶,由于此茶大部分销往边疆少数民族地区,所以又称“边销茶”。
答案
单选题
黑茶制成黑毛茶后,在再加工成紧压茶时仍有发酵,故称()。
A.发酵茶 B.后发酵茶 C.不发酵茶 D.半发酵出茶
答案
判断题
所谓再加工茶就是以成品茶为原料,进一步加工成为新的品种,如花茶、紧压茶等。
答案
多选题
紧压茶按压制的形状不同分为成块茶和篓装茶,如()就是成块茶。
A.砖茶 B.贡尖 C.饼茶 D.沱茶 E.六堡茶
答案
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