将未打发的奶油从冷藏冰箱取出，液体奶油的温度控制在7℃～10℃（）

植脂奶油从冷冻室内取出后，待温度升至℃，完全解冻后方能进行打发（） 使用手持式奶油打发器打发奶油时，打发时间对奶油打发效果有什么影响（） 使用奶油枪打发奶油时，奶油里添加适量的糖浆可以改变奶油打发后的（） 鲜奶油容易，最好放人冰箱低温冷藏（） 使用奶油枪打发奶油时，奶油里添加适量的糖浆可以改变奶油打发后的表面光泽度 如何打发鲜奶油，请写出打发鲜奶油的过程。 植脂奶油从冷冻室内取出后，待温度升至5～l0C·完全解冻后方能进行打发（） 打发鲜奶油所需的时间比打发植脂奶油，因为植脂奶油巾的油脂熔点较低（） 下列符合已打发奶油存放要求的温度是（） 植脂奶油冷藏解冻温度为（） 下列不同温度的奶油，打发效果最佳的是（） 打发后的奶油即可使用，已打发的奶油待用时则要放在（）中加盖储存 下列关于使用0.5升规格奶油枪制作奶油时，奶油使用重量对奶油打发的影响描述不准确的是（） 如果奶油枪内已打发的奶油存放时间超过2天，建议（） 同一种奶油枪，使用不同重量的奶油，打发后塑形效果是有差别的，0.5升的奶油枪推荐使用（）的奶油打发，塑形效果更佳 已打发的奶油必须存储在（） 打发奶油的最佳（）为 15～26℃ 打发动物脂奶油时，倒入搅拌缸内的奶油约占缸的()为佳。 奶油打发时间过久，主要会导致（） 风味奶盖是将风味糖浆、果酱与奶油直接混合打发而成