打发奶油的最佳（）为 15～26℃

奶油打发时间过久，主要会导致（） 同一种奶油枪，使用不同重量的奶油，打发后塑形效果是有差别的，0.5升的奶油枪推荐使用（）的奶油打发，塑形效果更佳 下列关于使用0.5升规格奶油枪制作奶油时，奶油使用重量对奶油打发的影响描述不准确的是（） 打发动物脂奶油时，倒入搅拌缸内的奶油约占缸的()为佳。 下列符合已打发奶油存放要求的温度是（） 奶油枪内已打发的奶油，存放在冷藏冰箱内，存储时间不宜超过（） 将植物脂奶油从冰箱取出，倒入搅拌缸内准备打发时的奶油温度应在()。 将未打发的奶油从冷藏冰箱取出，液体奶油的温度控制在7℃～10℃（） 制作巧克力潘拿朵时奶油需要先进行打发（） 泡芙可以使用奶油黄酱来填馅，奶油黄酱是用与水按l：2的比例，加适量打发奶油调制的（） 打发的鲜奶油应立即放人，不能在室温下存放（） 使用奶油重量在300g以下时，打发的奶油很难塑形，不够厚实，存放的时间也较短 风味奶盖是将风味糖浆、果酱与奶油直接混合打发而成 （）动物性奶油从冰箱中取出后直接进行打发。 植脂鲜奶油打发前搅拌缸应，不能有任何异物（） 需冷冻的奶油在打发之前，应放在()解冻24～28小时以上。 牛奶的最佳打发温度为（） 已打发的奶油不用时，要求放在4-7℃冷藏冰箱内冷藏存放 下列选项中可以提升奶油打发后表面光泽度的是（） 蛋糕糊体积的膨大,鲜奶油、黄油的打发等都是利用的方法（）