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下列符合已打发奶油存放要求的温度是()
单选题
下列符合已打发奶油存放要求的温度是()
A. 0℃以下
B. 4-7℃
C. 16-18℃
D. 20-25℃
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单选题
下列符合已打发奶油存放要求的温度是()
A.0℃以下 B.4-7℃ C.16-18℃ D.20-25℃
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单选题
如果奶油枪内已打发的奶油存放时间超过2天,建议()
A.最多可以再使用3天 B.最多可以再使用1天 C.建议可以先闻味道后判断是否能继续使用 D.直接放弃,重新制作奶油
答案
判断题
已打发的奶油不用时,要求放在4-7℃冷藏冰箱内冷藏存放
答案
判断题
已打发的奶油不用时,要求放在4-7℃冷藏冰箱内冷藏存放()
答案
单选题
奶油枪内已打发的奶油,存放在冷藏冰箱内,存储时间不宜超过()
A.1天 B.2天 C.4天 D.1周
答案
单选题
下列不同温度的奶油,打发效果最佳的是()
A.0℃ B.5℃ C.15℃ D.25℃
答案
单选题
打发后的奶油即可使用,已打发的奶油待用时则要放在()中加盖储存
A.冷藏柜 B.冷冻柜 C.发酵箱 D.储藏柜
答案
单选题
已打发的奶油必须存储在()
A.常温环境下即可 B.4-6℃的保鲜冰箱内 C.高温消毒柜内 D.-18℃的冷冻冰柜内
答案
判断题
已打发的奶油不用时,存放在冷藏冰箱内的时间不宜超过2天
答案
单选题
使用手持式奶油打发器打发奶油时,打发时间对奶油打发效果有什么影响()
A.打发时间越短效果越好 B.打发时间越长越好 C.打发时间太短奶油不能塑形 D.打发时间太长奶油不能塑形
答案
热门试题
打发的鲜奶油应立即放人,不能在室温下存放()
使用奶油枪打发奶油时,奶油里添加适量的糖浆可以改变奶油打发后的()
如何打发鲜奶油,请写出打发鲜奶油的过程。
打发完的鲜奶油应存放在温度为()左右的条件下保存,并加保鲜膜封住。
将植物脂奶油从冰箱取出,倒入搅拌缸内准备打发时的奶油温度应在()。
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使用奶油枪打发奶油时,奶油里添加适量的糖浆可以改变奶油打发后的表面光泽度
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下列关于使用0.5升规格奶油枪制作奶油时,奶油使用重量对奶油打发的影响描述不准确的是()
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风味奶盖是将风味糖浆、果酱与奶油直接混合打发而成
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