植脂鲜奶油打发前应从内取出，放置于O～4℃冰箱内解冻（）

将含脂率在( )的鲜奶油称为轻质奶油。 植脂奶油从冷冻室内取出后，待温度升至5～l0C·完全解冻后方能进行打发（） 植脂鲜奶油制作好蛋糕，一定时间后会有哪些原因出现开裂现象？ 动物性鲜奶油不含糖，植物性鲜奶油含糖，经过搅打后为发泡鲜奶油。（) 将植物脂奶油从冰箱取出，倒入搅拌缸内准备打发时的奶油温度应在()。 蛋糕糊体积的膨大,鲜奶油、黄油的打发等都是利用的方法（） 制作巧克力乳冻时，鲜奶油打发后需要与的奶糊拌匀（） 奶油枪内已打发的奶油，存放在冷藏冰箱内，存储时间不宜超过（） 新鲜奶油 植脂奶油冷藏解冻温度为（） 鲜奶油根据含脂率的不同，可分为轻奶油和重奶油。清奶油的含脂率一般在（） 已打发的奶油不用时，要求放在4-7℃冷藏冰箱内冷藏存放 已打发的奶油不用时，要求放在4-7℃冷藏冰箱内冷藏存放（） 在调制鲜奶油时，要尽力使奶油打发到（）、软硬度适合的程度，以利于裱型时的使用和操作 如何解冻鲜奶油，解冻以后的奶油应该怎样存放，你现在所使用保鲜柜的温度是多少度？存放时间是多少天？ 人造鲜奶油应储藏在（）以下。 将未打发的奶油从冷藏冰箱取出，液体奶油的温度控制在7℃～10℃（） 鲜奶油具有丰富的营养价值和食用价值，轻质奶油的含脂率一般在 18%～30%（） 在打发鲜奶油若需要添加细砂糖时，在下列哪一种阶段下加入较适宜（） 打发完的鲜奶油应存放在温度为（）左右的条件下保存，并加保鲜膜封住。