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大豆:酱油
单选题
大豆:酱油
A. 柠檬:白醋
B. 淀粉:年糕
C. 花生:香油
D. 甘蔗:红糖
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主观题
下面哪个是鱼酱油(鱼露)与大豆酱油相比具有的优势?
答案
单选题
可以制作大豆酱的原料是()。
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单选题
有着浓郁酱香味的大豆酱口味()。
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单选题
大豆:酱油
A.梓檬:白醋 B.淀粉:年糕 C.花生:香油 D.甘蔗:红糖
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单选题
大豆:酱油
A.柠檬:白醋 B.淀粉:年糕 C.花生:香油 D.甘蔗:红糖
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判断题
酱油、豆酱等发酵调味品富含维生素D()
答案
判断题
酱油、豆酱等发酵调味品富含维生素D()
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A.豆粒状 B.颗粒状 C.米粒状 D.米粉状
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主观题
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答案
单选题
下列属于大豆类制品的是。①腐竹②烤麸③豆浆④粉丝⑤酱油()
A.①③ B.①③⑤ C.②④⑤ D.①②③④⑤
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热门试题
可以用来生产酿造酱油的原料是大豆、麸皮、水分、()。
南宁车销五组销售500ML黑豆酱油10件,取得含税金额1320元,不含税金额是()
为预防肉毒梭菌食物中毒,家庭自制豆酱时,原料大豆应该采取的加热温度和时间是
为预防肉毒梭菌食物中毒,家庭自制豆酱时,原料大豆应该加热处理,加热温度和时间是
为预防肉毒梭菌食物中毒,家庭自制豆酱时,原料大豆应该加热处理,加热温度和时间是
制作豌豆酱时,将豌豆制成泥后应加入()、黄油、盐等制成豌豆酱
制作豌豆酱时,将豌豆制成泥后应加入鲜奶油、、盐等制成豌豆酱()
基础酱(如蚕豆酱、黄豆酱、甜面酱)允许添加苯甲酸钠、山梨酸钾的法定用量是()
市场上的生抽、老抽、饺子酱油、海鲜酱油等都是: 再制酱油|配制酱油|酿造酱油
制作豌豆酱时,豌豆应选用鲜豌豆()
按风味不同,酱油可分为辣味酱油、五香酱油、()、蘑菇酱油等。
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豆酱中污染了肉毒毒素,这种食品污染属于( )。
根据《大豆》(GB1352-2009),大豆分为黄大豆、青大豆、黑大豆、其他大豆、混合大豆()
从制作方法来分,酱油可分为酿造酱油和配制酱油两种。
产品中使用了酿造酱油,配料表中可以直接标注为“酱油”,不用标示“酿造酱油”()
从制作方法来分,酱油可分为酿造酱油和配制酱油两种()
酱油
酱油∶食盐
酱油;食盐。
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