判断题

日本菜的拼摆很讲究,多以山、川、鸟、兽为基本图案,并以二、四、六双数排列,品种多、量少、味全、色泽自然。

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几何图案冷菜的拼摆原则是:整齐划一,构图均衡,等() 几何图案冷菜的拼摆的原则是:整齐划一,口味多样。 冷菜装盘是通过拼、摆基本手法的综合运用来实现的。拼,就是();摆,就是放置。 下面两幅图案分别是由什么“基本图案”通过平移得到的? 下面两幅图案分别是由什么“基本图案”通过平移得到的? 几何图案冷菜的拼摆原则是整齐划一、口味分明、构图均衡和()。 几何图案冷菜拼摆的原则是:整齐划一、口味分明、构图均衡、次序有别() ()几何图案冷菜的拼摆原则是:乱中求整,构图对称,荤素有别等。 几何图案冷菜拼摆的原则是:整齐划一、口味分明、构图均衡、次序有别() 鲜奶蛋糕的裱制图案可以拼摆立体造型,要达到、表现主题的创意目的() 很讲究写出应酬信() 强制性产品认证标志图案由基本图案、认证种类标注组成 强制性产品认证标志图案由基本图案、认证种类标注组成() 在中国作为人子很讲究() 花式拼盘拼摆的步骤是()、选料、拼摆和成型。 接待日本客人时一般不宜选择图案的造型冷拼() ()是冷菜拼摆的重要基本功之一 摆菜时不宜随意乱放,而要根据菜的颜色、形状、菜种、盛具、原材料等因素,讲究一定的() 观察图中的图案,它可以看做是由什么“基本图案”经过怎样的变化形成的? 拼摆各类甜点、装饰制品时,首先要掌握好拼摆的( )。
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