主观题

( )是从瓶口香连贯下来的主体香气称体香,代表了香精主题,是香精的主体和关键部分,能在相当长的时间内保持稳定和一致

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桂林三花酒的主体香气成分为:乳酸乙酯、乙酸乙酯和() 老白干香型的主体香味物质是() 根据香料在香精中的挥发度和留香时间、体香、基香 浓香型曲酒的主体香味成分是()。 米香型白酒主体香味物质为() 米香型白酒主体香味物质为() 芝麻香型白酒的主体香味成份为()。 乙酸乙酯和乳酸乙酯是()白酒的主体香。 己酸乙酯是浓香型的主体香,却是()的杂味。 根据香料在香精中的挥发度和留香时间(保持香味的时间)的不同,可以分为()、体香、基香 浓香型酒中的主体香为()、()、()、()等四大酯。 食用液体香精常用的载体有1,2-丙二醇、植物油、辛癸酸甘油酯(ODO)、三醋酸甘油酯等() 来源于鹿科动物成熟雄体香囊中的干燥分泌物的药材是( )。 来源于鹿科动物成熟雄体香囊中的干燥分泌物的药材是 ()主要是将不同微量成分含量的基础酒按一定比例兑加在一起,使分子间重新排布和结合,通过相互补充、平衡、烘托出主体香气和形成独特的风格。 米香型白酒香味成分特点:(1)香味成分总含量较少。(2)主体香味成分是乳酸乙酯和乙酸乙酯及适量的β-苯乙醇() 不同的酒的主体香型不同,在国家级评酒中,往往以香型对酒进行归类。分为哪几类?(列举3种) 对于香精保质期要求:液体香精、乳化香精、浆膏状香精、用于其他产品(非固体饮料产品)中的固体(粉末)香精未开封状态下保质期不低于()个月,到货保质期不低于()个月。用于固体饮料产品的固体(粉末)香精未开封状态下保质期不低于()个月,到货保质期不低于()个月。空格括号中依次正确的一组是 在香精的不同挥发阶段,香精挥发出来的香气可以分为()。 在香精的不同挥发阶段,香精挥发出来的香气可以分为()
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