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芝麻香型白酒的主体香味成份为()。
多选题
芝麻香型白酒的主体香味成份为()。
A. 己酸乙酯
B. 硫甲基丙酸乙酯
C. 硫甲基丙酸
D. 乳酸乙酯
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多选题
芝麻香型白酒的主体香味成份为()。
A.己酸乙酯 B.硫甲基丙酸乙酯 C.硫甲基丙酸 D.乳酸乙酯
答案
主观题
浓香型白酒的主体香气成份是(),清香型白酒的主体香气成份是()和()。
答案
单选题
米香型白酒主体香味物质为()
A.乳酸乙酯+乙酸乙酯 B.乳酸乙酯+乙酸乙酯+β—苯乙醇 C.乙酸乙酯+β—苯乙醇 D.乳酸乙酯+β—苯乙醇
答案
单选题
米香型白酒主体香味物质为()
A.乳酸乙酯+乙酸乙酯 B.乳酸乙酯+乙酸乙酯+苯乙醇 C.乙酸乙酯+苯乙醇 D.乳酸乙酯+苯乙醇
答案
主观题
浓香型白酒的主体香气成分是(),清香型白酒的主体香气成分是()和()。
答案
多选题
老白干香型的主体香味物质是()
A.乳酸乙酯 B.乙酸乙酯 C.丁酸乙酯 D.己酸乙酯
答案
单选题
浓香型曲酒的主体香味成分是()。
A.丁酸乙酯 B.乙酸乙酯 C.己酸乙酯 D.乳酸乙酯
答案
判断题
芝麻香型白酒:芝麻香幽雅纯正,绵柔丰满、醇厚甘爽、香味谐调,余味悠长()
答案
主观题
浓香型白酒的主体香气成分是(),而米香型白酒含量较多的成分()。
答案
判断题
米香型白酒香味成分特点:(1)香味成分总含量较少。(2)主体香味成分是乳酸乙酯和乙酸乙酯及适量的β-苯乙醇()
答案
热门试题
老白干酒的香味成份是以乙酸乙酯为主体香气()
芝麻香型白酒的品评进行闻香时以()香加酱香为主,有明显的焦香味
香精主体香味
芝麻香型白酒的代表是()。
芝麻香型白酒的代表是
和呋喃化合物的比例对芝麻香型白酒的酒质尤其重要,因焦糊香味、酱香味、陈香味等香味的形成多是来源这两种物质()
以下酒中属于芝麻香型白酒的是()
清香型白酒的主体香气成分是以乙酸乙酯,己酸乙酯为主的复合香气。
白酒按香型分为七种:馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、米香型、芝麻香型和其它香型
酱香型白酒有多少种香味成分?
以下不属于芝麻香型白酒的特点的是()
下列关于芝麻香型白酒的描述不正确的是()
乳酸乙酯在芝麻香型白酒中主要作用是呈香。
以下哪种香型的白酒各类香味复合统一,口味典雅()
清香型白酒的主体是()
大曲酱香型白酒由三种香味酒勾调而成()
清香型白酒中,香味物质的主要化学成分是()
己酸乙酯是浓香型的主体香,却是()的杂味。
浓香型酒中的主体香为()、()、()、()等四大酯。
酱香型白酒香味成分为“四高一低一多”:()、()、()、()、()、()。
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