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用于绿茶初制的揉捻机,一般转速控制在()左右。
单选题
用于绿茶初制的揉捻机,一般转速控制在()左右。
A. 30~35转/分
B. 40~45转/分
C. 50~55转/分
D. 60~65转/分
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单选题
用于绿茶初制的揉捻机,一般转速控制在()左右。
A.30~35转/分 B.40~45转/分 C.50~55转/分 D.60~65转/分
答案
单选题
在红茶和绿茶初制过程中,绿茶的揉捻时间比红茶的揉捻时间()。
A.长 B.短 C.相同 D.无法相比
答案
判断题
绿茶的初制工艺分为杀青、揉捻和干燥三道工序。
答案
单选题
绿茶初制揉捻适度时,具有浓厚而又不感到刺鼻的()。
A.青草气味 B.青香气味 C.青气味 D.淡香气味
答案
单选题
绿茶初制过程中,揉捻工艺根据杀青叶是否摊晾分为()。
A.冷揉和热揉 B.快揉和慢揉
答案
判断题
绿茶初制过程中采用热揉,有利于老叶揉捻成条。
答案
判断题
绿茶初制过程中采用热揉,有利于老叶揉捻成条()
答案
单选题
绿茶揉捻其叶的组织破碎率一般掌握在()。
A.25%-30% B.30%-35% C.45%-55% D.60%-65%
答案
单选题
绿茶初制过程中对老嫩不匀的鲜叶,在揉捻中可采取()措施,以达到揉捻均匀的目的。
A.分筛复揉 B.增加揉捻时间 C.增加揉捻机转速 D.增加揉捻压力 E.减轻揉捻压力
答案
主观题
绿茶为不发酵茶,一般经过()、揉捻、()三个加工工序。
答案
热门试题
冲泡绿茶一般80℃左右为宜()
绿茶初制过程中由于杀青叶或者揉捻叶加工不及时,很可能会表现出()
在茶叶初制的揉捻工艺中,揉捻效果与()有关。
冲泡绿茶一般以100℃左右为宜。()
冲泡绿茶一般以80℃左右为宜。()
冲泡名优绿茶的适宜水温一般是左右()
冲泡绿茶一般以100度左右为宜。()
脱庚烷油初馏点一般控制在()℃左右。
绿茶初制的揉捻工艺中,杀青叶投叶量的要求是装叶时用手稍压紧,杀青叶装至揉桶一半。
绿茶初制的揉捻工艺中,杀青叶投叶量的要求是装叶时用手稍压紧,杀青叶装至揉桶一半()
绿茶初制第一道工序()
窨制花茶的茶坯一般采用()绿茶
()的初制工艺鲜叶杀青→揉捻→干燥。
红绿毛茶初制揉捻加压时应做到()。
沥青混合料初压温度一般控制在150~160左右℃。
晒青毛茶初制工艺:鲜叶杀青→揉捻→()。
白茶初制工艺:鲜叶萎凋→揉捻→干燥。
茶叶初制揉捻过程中加压规律为()。
白茶初制工艺:鲜叶萎凋→揉捻→干燥()
绿茶的初制工艺包括() 。
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