绿茶的初制工艺分为杀青、揉捻和干燥三道工序。

绿茶初制的揉捻工艺中，杀青叶投叶量的要求是装叶时用手稍压紧，杀青叶装至揉桶一半（） 在绿茶初制加工中，控制（）是杀青与干燥工序适度的主要技术指标之一。 据史料记载，在绿茶初制的杀青工艺中（）。 白茶初制工艺：鲜叶萎凋→揉捻→干燥。 白茶初制工艺：鲜叶萎凋→揉捻→干燥（） 绿茶制作的工艺流程为杀青、揉捻、干燥，其原理就是消除 ________ 活性，防止茶叶的失绿变褐。 绿茶初制第一道工序（） 在红茶和绿茶初制过程中，绿茶的揉捻时间比红茶的揉捻时间（）。 鲜叶经萎凋、摇青，促使发酵后进行杀青、揉捻和烘干的初制工艺是（）。 揉捻是工夫红茶初制工艺流程的第（）工序 绿茶初制过程中由于杀青叶或者揉捻叶加工不及时，很可能会表现出（） 黄茶的初制工艺是：鲜叶→萎凋→揉捻→干燥。 绿茶经鲜叶摊放→→揉捻→干燥等工序加工而成（） 在绿茶初制的杀青工艺中，要求叶温在一、二分钟内升至（）以上 绿茶属于发酵茶，制作流程为杀青、揉捻（） 在制茶工艺流程中，鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥是（）的初制工艺流程。 乌龙茶的初制过程如下：（）、做青、（）、揉捻、干燥等五大工序。 绿茶初制过程中，鲜叶杀青的原则是（）。 绿茶加工中，杀青后的揉捻，较老叶子应采用()。 绿茶和黄茶及()三类产品在初制过程中都是经过高温杀青.