一批量酥肉的预制大约可出品（）份酥肉

香酥鸡的成品特点是：色泽金黄、皮（）肉酥烂、干香、无汤汁。 在选料方面，吉列炸与酥炸有不同，（）炸通常选用不带骨的肉料。 在选料方面，吉列炸与酥炸有不同，吉列炸通常选用不带骨的肉料。 肉蟹煲：以下可能影响肉蟹煲出品品质的有（） “酥鱼”是河南名菜，以鲫鱼为主料，经过长时间（）制而成。其特点是（）肉烂味纯鲜美。 “黄焖鱼酥”一菜在炸鱼酥时，习惯将鱼酥炸成（）状。 开酥又称包酥、破酥，其中最常见的是小包酥和（ ）。 五仁酥、枣泥酥、莲蓉酥都是因为馅心( )不同,形成不同的酥点。 先下剂子后包酥，()的开酥方法，称为小包酥。 糖醋咕噜肉的肉料烹制前预制需要上（）粉 眉毛酥、盒子酥、萝卜丝酥饼属于层酥中的( )。 在包酥时，可以采用大包酥和小包酥两种 “3007批量生成预制卡信息”交易可以批量申请预制的借记卡类型包括（）。 糖醋咕噜肉的肉料烹制前预制需要上粉，是（） 一批拟出栏的肉鸭，产地检疫时需要检疫下列哪种疫病。（） 经过开酥制成的成品，酥层明显呈现在外的称为明酥（） 硬酥与软酥的区别是（） 中式酥点若要起酥好一般采用的方法是（ ）。 层酥类点心，成品乱酥的原因（） 油脂起酥值越大，起酥性越好（）