以下起泡酒术语中，表示使用瓶中发酵工艺的是（）
A. Flascheng？rung
B. Traditionelle Flascheng？rung
C. Klassische Flascheng？rung
D. 全部选项均是
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以下起泡酒术语中，表示使用瓶中发酵工艺的是（）
A.Flascheng？rung B.Traditionelle Flascheng？rung C.Klassische Flascheng？rung D.全部选项均是
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与罐中发酵相比，瓶中发酵起泡酒一般有（）。
A.更短的熟化期 B.更新鲜的水果味和清爽的酸味 C.更大的气泡 D.复杂的面包
答案
与罐中发酵相比，瓶中发酵起泡酒一般有（）
A.更短的熟化期 B.更新鲜的水果味和清爽的酸味 C.更大的气泡 D.复杂的面包、饼干风味
答案
起泡酒的酿造方法中，罐中发酵法和瓶中发酵法的主要区别是（）
A.罐中发酵法是将气泡注入到酒液中 B.罐中发酵法的第二次发酵在罐内进行 C.罐中发酵法的第一次发酵在罐内进行 D.罐中发酵法酿成的酒是甜的
答案
用传统方法酿造（methodecapclassique）的起泡酒是（）的酒标术语
A.新西兰 B.葡萄牙 C.南非 D.澳大利亚
答案
以下术语中表示角色定位的是（）
A.Carry B.Gank C.Push D.Farm
答案
以下哪个词汇代表了一种甜型起泡酒（）
A.CAVA B.GAVI C.ASTI D.Morlot
答案
以下有关起泡酒开瓶的操作中，不正确的是（）
A.在去掉金属箔和金属丝后，可以不用手摁住瓶塞 B.酒瓶需倾斜30° C.转动瓶子，而不是瓶塞 D.开瓶后，轻轻一声“噗”是最优雅的，而不是爆炸声
答案
下列哪个选项是使用转移法酿造起泡酒葡萄酒的正确顺序（）。
A.酵母自溶 B.将葡萄汁倒入罐中 C.加糖 D.过滤
答案
下列哪个选项是使用转移法酿造起泡酒葡萄酒的正确顺序（）
A.酵母自溶、将葡萄汁倒入罐中、过滤、加糖 B.将葡萄汁倒入罐中、过滤、酵母自溶、加糖 C.加糖、过滤、酵母自溶、将葡萄汁倒入罐中 D.过滤、加糖、将葡萄汁倒入罐中、酵母自溶
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香槟酒或起泡酒中二氧化碳是以葡萄酒加糖发酵而产生的。
阿斯蒂起泡酒是用（）来酿造的
传统方法酿造起泡酒的正确的顺序是（）
喝起泡酒为什么要用香槟杯？（ ）
起泡酒的侍酒温度大约在
下列哪款是采用传统方法酿造的西班牙起泡酒（）
起泡酒Asti阿斯蒂用（）葡萄品种酿造
西班牙用传统方法酿造的起泡酒被称为（）
储存香槟或起泡酒时，应该采用哪种存放方式（）
下列速度变化术语中表示渐慢的是()。
下列音乐术语中表示突强的是（ ）。
用转移法生产起泡酒，过滤后下一步是（）
甜白葡萄酒和起泡酒的最佳适饮温度是()
起泡酒、餐酒和加烈酒的酒精浓度分别为（ ）
音乐术语中“a tempo”在乐曲中表示( )。
下列哪一个产区以高品质的起泡酒出名（）
工艺流程图中表示工艺气的是（）
为什么酿造工艺中发酵池要密封？
只有用种植于香槟地区的霞多丽、黑皮诺和皮诺莫尼耶这三个葡萄品种，并采用香槟法，也就是瓶中二次发酵法所酿造的起泡酒，才能被称之为香槟酒（）
下列音乐术语中表示“两个乐音之间的音高差距”是（ ）
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