藤椒味型是川菜是近来流行味型，应该选用的花椒是（）

川菜味型丰富,百菜百味,以等擅长 川菜以味型众多而著称，共有味型（） 川菜常用冷菜味型有个左右（） 鱼香味是四川菜典型的味型之一。 香辣味其代表味型有：蒜泥味、黑椒味、麻辣味、鱼香味等。 香辣味其代表味型有：蒜泥味、黑椒味、麻辣味、鱼香味等（） 川式香肠中，以下__味型不是流行味型（） 家常味是川菜代表味型之一，特点是咸鲜香辣、浓厚醇正、四季皆宜。 川菜中甜、咸、酸、辣、香、鲜平行并重的味型是( )。 复合味中，花椒盐味、胡椒盐味、孜然盐味属于（）味型。 川菜调味多用“三椒”（辣椒胡椒花椒）和鲜姜豆瓣酱等，形成了多种口味，有“食在中国，味在四川”之誉。（ ） 相当其他三大菜系而言，川菜特有的一种味型是（） 川菜五种基本味中，被称为母味的是（） 川菜著名的“三味”是指（　　）。 豉汁味型，系川菜厨师移植（）调味技法而逐步形成的。 麻辣味是以麻、辣调料为主体口味，再配以咸味和鲜味，形成一种口感鲜明、浓厚、余味无穷的菜肴味型，是川菜典型的代表味型。 麻辣味是以麻、辣调料为主体口味，再配以咸味和鲜味，形成一种口感鲜明、浓厚、余味无穷的菜肴味型，是川菜典型的代表味型（） 川菜烹调中所用的“三椒”指的是辣椒、花椒和哪种食材（） 下列味型中“呈味阈值”最低的是（）。 川菜著名的“三味”是指(  )。