以下选项属于川菜特有的复合味型是（）。

下列复合味型中，属于香辣味范畴的是（）。 不属于香辣味范畴的复合味型是（）。 鱼香味是四川菜典型的味型之一。 川菜中甜、咸、酸、辣、香、鲜平行并重的味型是( )。 复合味中，花椒盐味、胡椒盐味、孜然盐味属于（）味型。 家常味是川菜代表味型之一，特点是咸鲜香辣、浓厚醇正、四季皆宜。 四川菜在风格上享有“一菜一格，百菜百味”，下列属于川菜的是()。 川菜为八大菜系之一，在口味上尤具独特风格，以味型丰富、变化多样著称。下列菜品属于川菜代表作的是（） 川菜著名的“三味”是指（　　）。 川菜调味十分注重调味品的的组合，形成的复合味层次有序、回味无穷。 川菜调味十分注重调味品的的组合，形成的复合味层次有序、回味无穷（） 川菜五种基本味中，被称为母味的是（） 下列用醋较多的复合味型是（）。 豉汁味型，系川菜厨师移植（）调味技法而逐步形成的。 川菜著名的“三味”是指(  )。 下列复合味型中，带有苦香味的是（） 下列选项中，哪项是四川菜中“软炸酥方”应跟用的味碟（）。 川菜以脍炙人口，形成川菜独特风味，享有一菜一味，百菜百味的美誉（） 以下（）项属于典型复合冲裁模中特有的零件。 以下属于川菜代表的是