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以下属于广东菜传统名菜的是()时期。
单选题
以下属于广东菜传统名菜的是()时期。
A. 姜蓉白切鸡
B. 佛手排骨
C. 红烧大裙翅
D. 盐焗鸡
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单选题
以下属于广东菜传统名菜的是()时期。
A.姜蓉白切鸡 B.佛手排骨 C.红烧大裙翅 D.盐焗鸡
答案
主观题
广东菜系名菜:();()、盐焗鸡、冬瓜盅、古老肉
答案
单选题
广东菜系由广州菜、()、东江菜构成
A.潮州菜 B.常熟菜 C.福山菜 D.佛山菜
答案
主观题
广东菜中的东江菜又称做()。
答案
单选题
广东菜系由()地方菜组成
A.广州菜、潮州菜、东江菜、香港菜 B.香港菜、潮州菜、广东菜、顺德菜 C.广州菜、潮州菜、东江菜、粤北菜 D.广州菜、潮州菜、东江菜、广西菜
答案
单选题
广东菜以()为主体组成
A.粤菜、潮州菜、东江菜 B.广州菜、潮州菜、客家菜 C.东江菜、潮州菜、港式粤菜 D.新派粤菜、潮州菜、东江菜
答案
单选题
广东菜系由()地方菜组成
A.广州菜 B.香港菜 C.广州菜 D.广州菜
答案
单选题
广东菜以()为主体组成。
A.粤菜 B.广州菜 C.东江菜 D.新派粤菜
答案
判断题
欧化最早的中国菜指的是广东菜
答案
多选题
广东菜主要由( )组成。
A.广州菜 B.客家菜 C.潮州菜 D.江宁菜 E.漳州菜
答案
热门试题
广东菜系的特点?代表菜有哪些?
广东菜由()、潮州、东江等地方菜组成,常用海鲜,口味清淡。
(C)比较喜欢中国菜,特别是广东菜,其次是北京菜()
广东菜由广州菜、潮州菜、东江菜组成,尤以广州菜最具有代表性。()
浙菜传统名菜有()
下列传统名菜中属于绍兴菜的有
下列四份菜单中,依次含四川菜、山东菜、江苏菜、广东菜的代表菜的是()
广东菜的持点是选料广泛,广博奇异,善用生猛海鲜。
浙菜的传统名菜有()。
粤菜系由广东菜、潮州菜、东江菜三种地方风味菜组成。[填空题]()
以下属于客家名菜的是()
在如下四份菜单中,依次含四川菜、山东菜、江苏菜、广东菜的代表菜的一份是( )。
()偏爱广东菜和西餐,爱吃的食物有炒鱼片、咖喱牛肉等菜肴。
广东菜常使用风味独特的调料,如蚝油、豆豉、柱猴酱、()等等。
广东菜讲究(),口味清淡,可用清鲜嫩滑爽香六字概括其风味特色
以下属于粤菜的代表名菜()
在下列名菜中,属于广州菜代表名菜的是()
对广东名菜进行量化分析结果说明:广东名菜中,水产品丰富,高档原料使用较多,禽类菜品极受重视()
以下属于福州名菜的有( )。
广东菜在口味上清、香、酥、脆、浓、咸、()、辣、苦、鲜五滋六味皆备。
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