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各种白茶初加工相仿,特点是(),只有萎凋和干燥两个过程。
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主观题
各种白茶初加工相仿,特点是(),只有萎凋和干燥两个过程。
答案
判断题
白茶的加工工艺比较简单,分为萎凋和干燥两道工序。
答案
判断题
白茶的初制工艺是:鲜叶→萎凋→干燥()
答案
判断题
白茶初制工艺:鲜叶萎凋→揉捻→干燥。
答案
判断题
白茶初制工艺:鲜叶萎凋→揉捻→干燥()
答案
单选题
白牡丹的加工流程为萎凋-并筛-干燥-拣剔-成品茶()是萎凋过程中的重要技术环节,有利于白茶色、香、味、形的形成
A.并筛 B.温度 C.湿度 D.光照
答案
判断题
白茶萎凋的方式有:室内自然萎凋、复式萎凋、加温萎凋、人工气候萎凋()
答案
单选题
白茶的加工,由萎凋、()2道工序完成。
A.杀青 B.渥堆 C.烘焙 D.发酵
答案
多选题
采用绿茶加工工艺制作,未经萎凋工序的白茶是( )。
A.白毫银针 B.安吉白茶 C.白牡丹 D.太湖白茶 E.贡眉
答案
单选题
白茶对的萎凋方式分为室内自然萎凋、复式萎凋、复式萎凋和人工气候萎,其中()是近年发展起来的最好的萎凋方式
A.室内自然萎凋 B.复式萎凋 C.人工气候萎凋
答案
热门试题
采用绿茶加工工艺制作,未经萎凋工序的白茶有( )。
白茶的萎凋工艺()
中国大学MOOC:"萎凋是白茶品质形成的关键工序,下列属于白茶萎凋方式的有:()。";
白茶是不发酵的茶叶,加工过程中不揉捻,仅经过萎凋便将茶叶直接干燥制成。主要名品有白毫银针、白牡丹和君山银针。
新工艺白茶加工流程为:轻萎凋→→轻发酵→高温快干()
红茶的加工工序分萎凋、揉捻、发酵、干燥。()
黄茶的基本加工工艺是萎凋→揉捻→闷黄→干燥()
描述白茶萎凋过度,有红茶发酵气的术语是()
黑茶是经过萎凋、揉捻、渥堆、干燥的方法加工而成的茶叶()
红茶是后发酵茶类,其基本的加工工序是:萎凋→揉捻→发酵→干燥()
通道的两个特点是只有()颜色和后台工作
红茶的加工特点是,不杀青破坏茶叶中酶的活性,而以萎凋、发酵来增强酶的活性()
白茶、青茶、红茶类都有萎周,揉捻和干燥工序。
红茶加工的关键工序是萎凋。()
萎凋主要分室内自然萎凋与______两种。
鲜叶→萎凋→干燥是()的初制工艺流程。
滇红碎茶是经过萎凋、揉切,发酵和干燥而制成的红茶。( )
萎凋槽萎凋,一般()后就可达到萎凋适度,完成鲜叶萎凋。
黄茶的初制工艺是:鲜叶→萎凋→揉捻→干燥。
绿茶是通过鲜叶萎凋变软后,经揉捻、干燥而成()
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