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“窖香浓郁,绵甜甘冽,香味协调,尾净余长”是( )白酒特点
单选题
“窖香浓郁,绵甜甘冽,香味协调,尾净余长”是( )白酒特点
A. 米香型
B. 清香型
C. 浓香型
D. 酱香型
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单选题
“窖香浓郁,绵甜甘冽,香味协调,尾净余长”是( )白酒特点
A.米香型 B.清香型 C.浓香型 D.酱香型
答案
单选题
下列哪个香型的白酒特征是“窖香浓郁,绵甜甘洌,香味协调,尾净余长”?( )。
A.酱香型 B.浓香型 C.清香型 D.兼香型
答案
多选题
浓香型酒的特点是酒香浓郁、绵甜甘洌,香味协调、尾净余长。它以()为代表。
A.泸州老窖 B.五粮液 C.汾酒 D.茅台酒
答案
判断题
窖香浓郁绵甜甘冽的泸州特曲属于浓香型白酒。
答案
判断题
浓香型国家名酒的感官评语应为无色透明、窖香浓郁、绵甜醇厚、香味谐调、尾净爽口()
答案
单选题
浓香型国家名酒的感官评语应为无色透明(允许微黄)、窖香浓郁、绵甜醇厚、香味谐调、尾净爽口()
A.正确 B.错误
答案
主观题
浓香型白酒其风格特征是(),绵甜醇厚,香味协调,尾净爽口。
答案
主观题
是我国白酒的始祖,清香纯正,气味芳香,入口纯绵、甘冽,色香味“三绝”
答案
判断题
芝麻香型白酒:芝麻香幽雅纯正,绵柔丰满、醇厚甘爽、香味谐调,余味悠长()
答案
单选题
京酱肉丝的成品特点是:口味()微甜,酱香浓郁,风味独特。
A.酸甜 B.咸鲜 C.香辣 D.咸香
答案
热门试题
鱼香味的主要特征是()、葱姜蒜香浓郁
黑芝麻蓉馅具有甘香可口,奶香味浓郁的特点()
典型的浓香型白酒的风格应是无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,窖香浓郁,具有以己酸乙酯为主体、纯正协调的复合香气。入口()。
从总体上看,甜馅的特点是味甜而不腻、香味浓郁()
酱爆鸡丁的成品特点是:色泽酱红、质地鲜嫩、鲜咸微甜、酱香味浓郁。
熏是利用物料燃烧后的烟熏制原料,菜肴的特点是色泽光亮,干香浓郁,具有突出的烟香味。
熏是利用物料燃烧后的烟熏制原料,菜肴的特点是色泽光亮,干香浓郁,具有突出的烟香味()
酱香味型:特点:酱香浓郁,咸鲜适口。配料:甜面酱、葱、酱油、味精、鸡精、鲜汤、老姜、蒜末、白糖、料酒、淀粉()
白酒中的味可分为:醇(醇厚、醇和、绵柔等)、甜、净、协调、味杂、涩、苦、辛等()
公司独有的绵柔型白酒酿造工艺特点其中“三长”包括()
大红浙醋的特点是颜色(),液汁澄清透明,醇香回甜,清香浓郁,醋醋含量百分之4左右。
公司独有的绵柔型白酒酿造工艺特点其中“三长”不包括()
凤香型白酒破窖的特点是()
凤香型白酒插窖的特点是()
( )以“醇香浓郁,清冽甘爽,饮后尤香,回味悠长”的独特风格闻名于世。
无色透明,香气幽雅,绵甜柔顺,酒体丰满,协调,尾净味长,风格突出是的特征()
大良炒鲜奶主要成品特点是:色泽洁白,(),奶香浓郁等
焦炒海鳗丝的成品特点是(),色泽深黄,焦香浓郁。
酱香型白酒由酱香、醇甜、窖底香三种典型体组成()
在白酒中主要起缓冲作用,使酒增加绵甜、回味和醇厚感()
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