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鲜鱼的进价是18元/公斤,经初加工后,其净鱼的单位成本是24元/公斤,则净鱼的成本系数()
多选题
鲜鱼的进价是18元/公斤,经初加工后,其净鱼的单位成本是24元/公斤,则净鱼的成本系数()
A. 42
B. 6
C. 1
D. 1
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多选题
鲜鱼的进价是18元/公斤,经初加工后,其净鱼的单位成本是24元/公斤,则净鱼的成本系数()
A.42 B.6 C.1 D.1
答案
单选题
某原料购进价为每千克12元,经加工出材率为60%,则其加工后的单位成本为()
A.15元/千克 B.18元/千克 C.20元/千克 D.25元/千克
答案
单选题
原料加工后的单位成本等于__乘以原料进购进价()
A.出材率 B.损耗率 C.定价系数 D.成本系数
答案
判断题
净料成本是净料单位成本除以净料质量。
答案
判断题
一料多档是指原材料经初加工后,产生两种以上的食品净料,届时应当分别按照食品净料的质量等级高低确定单位成本()
答案
判断题
净料成本是毛料单位成本与净料重量的和()
答案
判断题
净料成本是净料单位成本与净重量的乘积()
答案
主观题
考察公式“净料成本=毛料总值/净料重量”。例:购进白菜12千克,购进价为1.5元/千克,加工得净白菜9千克,则净白菜的单位成本为__元/千克。()
答案
单选题
厨房用香菇14千克做原料,香菇进价56.00元/千克。经加工处理后,水发香菇112千克,则香菇的单位成本为()
A.2.00元/千克 B.7.00元/千克 C.8.00元/千克 D.56.00元/千克
答案
单选题
原料加工前重量原料加工后的重量,是净料单位成本计算的基本多()
A.等于 B.不等于 C.一样 D.无变化
答案
热门试题
原料加工前重量__原料加工后的重量,是净料单位成本计算的基本条件()
原料经加工处理后,重量发生了变化,但其单位成本没有发生变化。()
某产品的销售单价是18元,单位成本是12元,本月实现销售25000件,则本月实现的毛利额为()。
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1单位成本是指生产单位产品所消耗的费用,单位成本=()
干货原料经过涨发加工后重量增加,其单位成本不变()
干货原料经过涨发加工后重量增加,其单位成本不变()
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整车每单位成本低于零担运输的每单位成本是因为()
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有鳞鱼与无鳞鱼的初加工方法是一样的。
有鳞鱼与无鳞鱼的初加工方法是一样的()
初加工时不需要去鳞的鱼是()
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