一桌宴席的所有凉菜上齐后，热菜共有7个。其中，3个川菜：K、L、M；；3个粤菜：Q、N、P；一个鲁菜：X。每次只上一个热菜，上菜的顺序必须符合下列条件：（I）不能连续上川菜，也不能连续上粤菜。（2）除非第三个上Q，否则P不能在Q之前上。（3）P必须在X之前上。（4）M必须在K之前上，K必须在N之前上。以下列出的是从第一到第七的上菜顺序，哪一项符合条件（）

某公司的员工聚餐，如果7个人坐一桌，则正好每桌人数相等。如果8个人坐一桌，最后会多出来3个人，如果9个人坐- -桌，也会多出来3个人。则公司员工最少有( )人。 川菜系由宴席菜、大众便餐菜、家常菜、三蒸九扣菜、寺院菜等五个大类组成一个完整的整体。[填空题]（） 一桌外国客人希望尝到中国的川菜，可以推荐的菜肴是（） 一桌筵席的热荤菜成本是180元，筵席各类菜品热荤.汤菜.火菜.主食的成本比例分别是12%.10%.70%（） 一桌筵席的热荤菜成本是180元，筵席各类菜品热荤.汤菜.大菜.主食的成本比例分别是12%.10%.70%（） 凉菜是宴席中最先与客人见面的菜品，以其艳丽的色彩、美观的造型，起到了渲染气氛的作用，在宴席中占有重要的地位，但宴席凉菜的数量不能多，一般占整个宴席菜品的（）。 高级宴席的配制，凉菜成本应占菜点成本的比例为（）。 中餐当所有的菜点上齐后，应（） 一桌筵席按56%销售毛利率计算售价是2380元，筵席各类菜品热荤.汤菜.大菜.主食的成本比例分别是12%（） （）餐厅上菜一般是先上热菜再上凉菜 中餐单桌宴会，上凉菜可在客人（）上。 四川菜在风格上享有“一菜一格，百菜百味”，下列属于川菜的是()。 如果是中餐，多为十人一桌八菜一汤，地陪应引领客人就座，每桌客人到齐即可开饭 如果是中餐，多为十人一桌八菜一汤，地陪应引领客人就座，每桌客人到齐即可开饭（） MRI能在同一桌上，显示左、右心房及左、右心室四个心腔位置的是（） 宴席中热菜的数量一般以（）道为宜。 头菜是传统宴席中的第一道热菜，下列适宜制作头菜的原料是（）。 川菜是由（）三个地方菜为主组成。 点菜顺序一般为：凉菜——热菜——煲类——汤——主食（——酒水） 餐中服务时，凉菜（）分钟、热菜（）分钟没上桌需主动催菜